スコッチ文化研究所富山県支部コミュのニッカ宮城峡蒸留所見学

ようやく、日記でも書こうかなという気になった・・・

先月１５日、仙台市青葉区にある宮城峡蒸留所へ行ってきた。
当日５：３０ごろから参加者がぞろぞろと富山駅北口に集合し始め、バスに乗り込む。
総勢３０名。バーテンダー協会富山支部のメンバーをはじめ、会員のお店に来ておられるお客様方。
ほんとはね、自分の知人の九州地区本部福岡支部の副支部長も参加予定だったんだけど、８月、福岡支部でカクテルコンペが開催されるとかで、打ち合わせやら、場所探しやらで忙しくなって参加できなくなった。
余市蒸留所も一緒に行ってたから、めったに行ける所じゃないしとお誘いはしてたんだけど・・・

６時過ぎ、出発し、高速に乗り、入善PAで二人ピックアップ。
一路、杜の都、仙台へ７時間余りのバスの旅に出発するのであった。

仕事明けの会員もいたので、バスの中ではすぐ眠りに落ちていった人も。
もちろん自分もその一人。
途中、幾度かのトイレ休憩を取りながら、車内では、DVDを見ながら、ちょっと遅い朝食をとりながらの、長時間の移動はお尻が痛い。

新潟から、福島へ抜ける磐越道では、雪もちらほら。
東北道に入ると、雪はまったく無く、仙台市内に入っても雪が無かったよ。

高速を降り、山形へ抜ける国道をひたすら走る。

予定より１時間余り遅れて、宮城峡蒸留所に到着。

職員の方の出迎えを受け、セミナー会場に荷物を置き、蒸留所内見学へ。

澄み渡った青空に、煉瓦色の建物が映える。
すごく綺麗でした。


今回の見学は、特別ということで、一般見学者が窓越しでしか見られないところや、入れないところも見学することができました。
しかし、案内する人は職員で、見学コースの案内嬢では無いんです。
その代わり、ものすごく興味のある話を聞くことができました。


醸造棟では、マッシュタンの中も覗く事ができました。
中身は入ってなかったけどね。

また、蒸留所の心臓部。PCがたくさん並んで、株のトレーダーなのかと思わせるぐらい。
ゲームセンターと言ったほうがいいのか。。。

ポットスチルが並ぶ蒸留塔


樽貯蔵庫第６棟


鉄製のドアが開いたとたん、すごくいい香りがぁ。。。
早くウイスキーが飲みたい、作りたい！！

セミナー会場へ戻って、ウイスキーの講義。

そして、オリジナルウイスキーのブレンドだぁ。



いろんな調整をして、香りを確かめる。味を見る。

そして、いよいよ、世界で１本しか存在しない、オリジナル・舞・ウイスキーをブレンド。
動画もとってあるんだけど、１５分近くなので・・・
どうしようかな！？

でもね、味覚が麻痺してきてるのか、酔ってるのか、出来上がったのは・・・

『ニッカ・角』！？
サントリー角じゃないんです。
数日たって、ひと舐めしたら、そう思えてきた。。。
イメージと違ったぁ。

まぁ、原酒があるから、また、自宅で作ってみます。
小さいボトルなので、そんなに作ることはできませんが。

また原酒だけ取り寄せてオフ会でもしてみたいね。。。と思いながら、３時間余りの滞在で、蒸留所を後にするのでありました。

帰り際、青葉区内のアウトレットの牛タン屋さんへ、遅い昼食？早い夕食？？を食べました。
もちろん牛タン！
タン元（付け根）も食べましたよ。タン先の数倍もあるボリューム。
宮城限定！？『伊達』というウイスキーも飲んできましたよ。
自分は日本酒も。



数年前、軽井沢蒸留所の帰りみたいに、氷や、チーズは買輪なかったので、帰りの車中は、ビールなどで、ささやかな宴会。
でも、サービスエリアでは、笹かま買おうかとか・・・思ってしまいました。

牛タン食べたし、ビールは飲んだ。
参加者ほとんどが、ぐったり。。。
また７時間余りをかけて、富山に帰ってきたのでありました。


あぁ。。。お尻が痛い・・・