JWT＆EOSコミュのハッピー茶茶茶通信（調味料）

こんにちはo(^o^)o
暑い日が続きますがいかがお過ごしですか？
ＪWTのエネルギーを頂き元気いっぱいのはっちゃんです
今回のはっぴー茶茶茶通信は調味料について書きますね

おいしくて添加物の入っていない[さしすせそ]を用意すれば、○○の素は必要なくなります

★さ(砂糖)
素焚糖
これはサトウキビ100％ですっきりした甘さです
白砂糖や三温糖は体にたまりやすいので注意です

★し(塩)
キパワーソルト

★す(酢)
千鳥酢という米酢
これは京都で作られている昔ながらの酢です
お酢のビンに生茶葉を1袋入れておくとまろやかな味になりますよ
（狭いビンの口でも生茶葉を平らにし、クルクルと丸めると入ります）

★せ(醤油)
超特選むらさき
(チョーコー醤油)
アルコールやアミノ酸が入っていないもの

★そ(味噌)
お好みですが私はこうじ味噌が好きです
表示を見て無添加のものを選んでください

★油
グレープシードオイル
酸化しにくくさっぱりしたオイルです

トマトケチャップは
トマト、素焚糖、キパワーソルトを入れ煮るとでできちゃうよ

人気メニュー
★ローストポーク
めちゃうま！！簡単！！安い！！
【材料】
国産豚切り落とし(鹿児島黒豚など銘柄のがよい)
500グラム
出がらし茶葉2袋
キパワーソルト
にんにく
醤油

【作り方】
長めの豚肉を選別して少し残しておき、あとは一つにまとめくっつけ筒状の固まりのお肉を作る

残しておいた長めのお肉で巻く
（多めに巻くと切るときに崩れにくいですよ）

フライパンを強火で熱し、油はひかずお肉を入れ茶葉塩を4面にまんべんなくかける
表面が焼けたら蓋をして弱火でたまにひっくり返しながらよく焼く
ニンニクをすり下ろし、にんにく醤油をつくる
焼き上がったお肉を切り分けにんにく醤油をかけその上にフライパンに残った肉汁をかける
お肉の下にレタスなど葉っぱを敷いておくとおいしくて見た目もきれい

★なすの浅漬け
なすは短冊切りにし、出がらし茶葉とキパワーソルトをかけもみもみ
《応用編》
ミョウガ、しょうが、梅干しを入れるとさらにおいしい
茶葉効果でなすの色が変わらずきれいです

ぜひお試しください

はっぴーはっちゃん