何が何でもアミガサタケ！コミュの2016年のアミガサタケ

明けましておめでとうございます！今年のお正月は嘘のように暖かく、菌友さんが早くも蕗の薹を収獲されているのをみて、今年のアミガサタケは随分早そうだ・・・と思っていましたら、この雪です。
今年もたくさんのアミガサタケに出会えますように！今年もアミガサタケの万華鏡ができましたら、ＵＰします。たくさんの投稿、宜しくお願いします。
先日、こんなアミガサタケを見つけました！

コメント(216)

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[177] mixiユーザー 05月11日 21:32

>>[176] もう書店には並んでいるのでしょうね。

[178] mixiユーザー 05月12日 11:02

>>[177] 　Amazonからまだとどいてないです～

[179] mixiユーザー 05月13日 19:15

岩手県標高300mから400m

?@疎林（楓、桜、モミ）の日当たりの良い周囲より少し水捌けが良いところで切り株の周囲やモミの周囲。春リンドウあり。ウバユリは周辺にありました。あまり大きなものは無く乾燥気味でした。

?A水辺の柳の大木の下でここのは日当たりは悪く、大型で新鮮でした。

山桜が少し残り、ミツバツツジ・ツツジが咲いており、クロモジもまだ咲いていました。

[180] mixiユーザー 05月16日 04:15

昨日、岩手山東麓・八幡平の入口にあたる東北自動車道西根インターチェンジを出て右折してすぐの道の駅にしねに、一週間位前にアミガサタケが少し山菜に混じって売られていた事を現地で確認しました。カバノアナタケ乾燥品がおいてありました。盛岡市内の割烹料理店にアミガサタケを持っていったところ、来ていたお客さんがこれならば…という事で分かりました。

[181] mixiユーザー 05月17日 06:01

北海道より中間報告です。

2015年は………たまたま見つけた５/15～START→ブラック６、イエロー１で終了。

2016年は…………早めにSTART→４/30～５/４道南。５日から道央(市内中心)に探索してみました。
５/15までで、数十～３桁採れたシロが３ヶ所。徒歩圏にて１桁のシロを10ヶ所前後発見。
条件は様々ですが、イエロー１、ブラック３桁。
中でも大型のものは杉に松と桜が点在した林、桜にオンコの植え込みでした。

イエローは…北海道では極端に目撃数が少ないため南方型ではないかと考えます。ブラックは目標達成できたので、後半戦は地道にイエローを探してみようかと。(@_@)

採るのも食べるのも楽しいですが……ひとつひとつ個性豊かで鑑賞を楽しめるキノコに出会えたことを嬉しく思います(*^-^*)

[182] mixiユーザー 05月17日 06:06

【謎のモリーユ】
５月７日…土ごと保護して鉢植えで観察。始めは濃淡がハッキリしていた色がだんだんと淡くなり…成長せずに干からびていきました。
アミガサタケは編み目模様がハッキリ出た時点で成長は止まるのかしら？

[183] mixiユーザー 05月17日 13:38

>>[181] いやはや、素晴らしいですね。シロを探す嗅覚が鋭くなりましたね。もう後は兎に角場数を踏む事だと思います。

そして、胞子を播いたり消石灰を撒いたりという段階に突入あるのみですね。

[184] mixiユーザー 05月17日 15:00

>>[183]

前言撤回いたします。

本日…イエローのシロ発見しました。１カ所で77本採取(^-^)v少し残してきたので～様子見てみます。

とりあえず、今年は庭に菌蒔きをしたく…そして土壌をアルカリ性寄りにしたいため、週末お庭でBBQ予定→灰蒔き目的です(笑)

あの…チャアミガサタケは分類的にはイエローでしょうか？

[185] mixiユーザー 05月17日 15:08

謎のモリーユは、これと似ていますか?少し発生して小型です。日本独自かも～欧米のキノコ愛好者は驚いていましたから。胞子がほしいのでとのことでフランス送りましたが胞子とれなかったと連絡ありました。

[186] mixiユーザー 05月17日 15:11

>>[183] 　今私は胞子水蒔きの段階です。都内と宮城県～☆

[187] mixiユーザー 05月17日 15:52

>>[185]

編み目模様が白黒ハッキリしている所が似ているように感じます。始めはチャアミガサタケの幼菌かなとも思いましたが、小ぶりなまま朽ちていく……イエローともブラックとも明らかに違うので戸惑ってます。ただ、今回はイエローと同じ場所で採取できたので近い品種なのかな～と。再度、同じ場所で観察してみようと思います(v^-ﾟ)

[188] mixiユーザー 05月17日 16:23

>>[187] ブラックとイエローの分類については、べにてんぐの会のアミガサタケ類のまとめの最初に書いてあることしか私は知りません。

[189] mixiユーザー 05月17日 16:40

>>[187] 今度はイエロー祭りも絶好調開催中ですね～

まずは目出度い

頑張らないとね～

[190] mixiユーザー 05月17日 19:37

>>[188]

べにてんぐの会のアミガサタケ類ですね。確認してみます

[191] mixiユーザー 05月17日 19:49

>>[189]

今回もたまたまで(^_^;)
東北はいかがですか？
北海道のイエローは５月中旬から半月ほどの短い期間が旬らしく、全く見掛けない年もあるそうな。そう考えると今年の北海道は当たり年かもしれません。引き続き捜索してみます(v^-゜)

[192] mixiユーザー 05月18日 00:50

紗徠☆ｻﾗさん、これもですね。小柄で固くて・・・

[193] mixiユーザー 05月18日 00:53

これもかしら?

[194] mixiユーザー 05月18日 00:57

同じタイプ　香りはブラックのようではない　

[195] mixiユーザー 05月19日 05:45

>>[194]

昨日の夕方…再度シロへ。
個体差は写真のとおりで、白黒ハッキリしたものは小さく固いです。

[196] mixiユーザー 05月19日 05:55

>>[194]

以前、鉢植えで観察したところ…全体が薄いグレー系？に変色し朽ちていったので～イエローのグレー系のものかチャアミガサタケの未熟個体かな…という印象でした。

画像１:明るめイエローtype
画像２:グレー系イエローtype
画像３:白黒type

[198] mixiユーザー 05月22日 14:53

岩手県にある施設内で草刈り機の犠牲になったイエローモレル数十本に遭遇しました。昨日か一昨日位に草刈機が通ったらしいです。この日も草刈機稼動中でした。宝の山が一足早く消えてしまいました。来年も生えては呉れるのでしょう。

[199] mixiユーザー 05月30日 19:54

昨年…モリーユさんに北海道のブラックとイエローの割合を聞かれたので、今年調査してみましたε=ε=┏( ・_・)┛

４月30日STARTで
ブラックは５月中旬まで、後半は完全にイエローにシフトしました。

ブラックとイエローの割合は
約【２：１】
※ただし、イエローの稼働日はブラックに対し極端に少なかったため、本格的に探せば最終的には同じくらいになったかも。

当たり年だったのか(？)たくさん収穫できたので、ご報告まで (*^-^*)

追記

プチ贅沢で両方使ってリゾット作ってみました

とても美味しかったです

[200] mixiユーザー 06月13日 21:57

>>[199]
イエローモレルと、ブラックの収獲比、ご報告ありがとうございます。
２：１とは、羨ましい感じです。
今年はイエローモレルの時期、戦線に参加できず、イエローの収獲は2本のみでした。
トホホな結果に終わりましたが、来年は頑張ります。

ブラックとイエロー、両方使ったリゾット、なんとも贅沢な一品ですね！！

[201] mixiユーザー 06月13日 21:58

>>[194]
イエローのお味はいかがでしたか？
「香はブラックのようではない」・・・微妙によくわかりません（笑）！
またお教え下さい！

[202] mixiユーザー 06月13日 21:59

>>[198]
刈り取られた後のアミガサタケ、なんとも無惨でがっかりですね。
来年もこの地を探索ですか？
1つシロが増えるだけでなんだかワクワク（笑）！
特にイエローのシロは心が躍ります！！

[203] mixiユーザー 06月13日 22:11

今年4月の末からアメリカへ出かけていました。
ＮＹでなんとしてもアミガサタケを食べたいと思い、いろいろさがしましたが、なかなかmorelsというのがヒットしません。
何とか２～３軒のレストランを探し出しましたが、３つ星なんかの超高級レストランばかり・・・。
それでも電話をかけてみたりしましたが、予約も取れず・・・。
そんな中でやっと予約が取れたのが、ＭＯＭＡの中のThe Modernという２つ星のレストラン。
アラカルトのメニューだけが注文出来るというお席でした。
行ってみるとメニューにモレルがない・・・。
色々交渉して、やっとモレルをトッピングしてもらえることになりました。
お写真は「牛フィレ肉のトリュフソース」。
モレルは５個ほどトッピングされていました。
料理は４５ドル。モレルのトッピングは１０ドル・・・。
景気がいいアメリカは、何でも日本人には高価でした・・・。
しかし、美味しかったです。

[204] mixiユーザー 06月13日 22:15

モンタナの菌友さんから、なんとも羨ましい報告が届きました。
昨年の山火事跡にアミガサタケがニョキニョキ出ていると。
たくさん採れて、どうして干そうかな・・・とネットを検索すると、窓の網戸で干すといいと出ていたそうです。
１回目、２回目のアミガサタケ・・・。
信じられない量です。
いつか、バーンサイドのアミガサタケ採り、参加したいものです！！

[205] mixiユーザー 06月13日 22:44

>>[202] 来年は、東京→関東各地→八ヶ岳→南東北→北東北→八ヶ岳針葉樹林帯などと勝手に妄想してぃますが、何時働くのかという大問題も有りますからね。

結局関東では今年はトガリ君とは縁がありませんでした。

[206] mixiユーザー 06月13日 23:17

>>[205]
仕事ときのこの両立・・・（笑）！
私もイエローとは御縁がありませんでした。
関東ローム層なんでしょうか？
関西はイエロー難しいです・・・。
しかし、来年は頑張りますよ！
イエロー３桁を目指します。
御指導、宜しくお願いします。

[207] mixiユーザー 06月13日 23:37

>>[206] 何をおっしゃいますやら。私は無謀にも、昨年の零負は棚に上げて、四桁などという目標が頭をかすめるのをなかなか追い払えません…(笑)

まあ、百本を１０日でやっとですからね。網戸を抱えて電車には乗りにくいです

[208] mixiユーザー 06月15日 23:39

>>[207]
コンパクトなフードドライヤーがこのあいだネットに出ていました。
これなら持ち運び便利ですし、ヤマドリタケモドキなんかにも使えますよ。
いかがでしょうか（笑）！

[209] mixiユーザー 06月16日 01:55

>>[208] ちょっと小さいかもしれません。(笑)５月のアミガサタケ採りの第一日にいきなり初の三桁で舞い上がって真剣に乾燥機を買おうと思いましたが、その後は鳴かず飛ばずで忘れていました。

(大笑)

[210] mixiユーザー 06月16日 17:07

>>[209]
そうか、連日3桁ですと、ちょっと小さすぎますね（笑）！
しかし、アミガサタケ遠征となると、このくらいでないと持ち運びが・・・・！

来年の話ですね（爆）！！

[211] mixiユーザー 06月16日 19:05

>>[208]

>>[209] おおむらさきさん

画像のフードドライヤーは愛犬のおやつ(干し肉)作りに購入を検討したことがあります。少量乾燥には向きますが、キノコ遠征には物足りないかと。残念ながら３桁には対応できません

小型で重く、乾燥に長時間かかる…電気代もかかる(^_^;)折り畳める魚の干し網の方が安くて軽くて携帯向きかな～と。食品乾燥機は自宅では非常に便利だと思います。山菜にも使えそうですしね(v^-ﾟ)
今年は…冷蔵庫がモリーユに占拠されました(笑)
来年は更なる飛躍を

[212] mixiユーザー 06月16日 23:38

>>[211]
絶対おすすめですよ！
ビューティフルに乾燥出来ます。
くしゃっとしないで、ぷっくり。
今年、友人に美しいシェイプにお褒めの言葉をもらいました。
自分のアミガサタケはくしゃくしゃで、「これ、食べても大丈夫かな！」なんて言ってましたよ！

[213] mixiユーザー 06月17日 03:33

>>[212]

なるほど

ビューティフルに仕上がるならお買い得ですね

うちのアミガサ君たちもクシャクシャです(^。^;)
今年、感じたことですが……ブラックよりイエローの方が加熱すると～実がプリッとしっかりするような気がしました。歯ごたえも良かったです

[214] mixiユーザー 06月17日 04:07

>>[213] たった１年で、大量アミガサタケ乾燥のプロですね。よおし、来年は四桁目指して、四桁アミガサタケ乾燥評論家として、必要充分な機材について語れるか？騙れるか？乞う、ご期待ですが、ずっこけるだろうなあ～　　今年の遠征には、レガシーを借りていましたので、荷台に新聞紙を敷き詰めて、後部座席の窓を開けて風を通して乾燥させていましたが、結構うまくゆきました。残念乍ら、連日の三桁には対応出来ませんね。（大笑）折り畳める魚の乾燥機との２本建てで足りるかなあ？・・・来年の春迄は勝手に盛り上がっているかもしれません。

[215] mixiユーザー 06月17日 04:11

>>[204] 　モンタナの菌友さんは、結局網戸を延べ何枚使われたのでしょうか？　向こうの網戸って畳より遥かに大きくないですか？

[216] mixiユーザー 06月17日 20:59

>>[215]
もう大量で、網戸が何枚か・・・聞きたくもない・・・というか、聞く気が起こりませんでした。
４～5枚。
日本の網戸と比べると、ずっと大きいですよね・・・。
桁違いの世界でした。
バーンサイドのアミガサタケについては、「マイコフィリア」ユージニア・ボーンに詳しいですよ。
この本は、「きのこ愛好症」というだけあって、茸好きにはたまらない本です。
おすすめです！

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