ダルカレー（豆カレー、Dal)コミュのダルのレシピー

はい、皆さん！やっとマジッド（お父さん）のダルレシピーの翻訳が出来ました！（ottoさんのおかげで）

用意する物

２cup of masoor Dal (Red split lentil) マスールダル（レンズ豆に近い）を２カップ
8 cup of water　水を８カップ
1/2 tea spoon of turmeric powder　ターメリックパウダーを小さじ1/２
One inch chopped ginger root　生姜を１かけら（３立方センチくらい）
１1/2 tea spoon of salt　塩を小さじ１と1/2
One and half table spoon of curry powder　カレーパウダーを大さじ1と1/2
One finely chopped onion　玉葱1玉をみじん切りにしたもの
Two large tomatoes　トマト（大）を２つ
Two tea spoon of cumin(whole)or mustard seed　キューミンかマスタードを小さじ2杯
Five cloves of chopped garlic　ニンニクを５かけら
Two table spoon vegetable oil and 2 table spoon of butter　植物性油を大さじ2杯とバターを大さじ2杯
Two whole lime or lemon　レモンかライムを１つ
One bunch of chopped cilantros　一握りのみじん切りにしたサランチョ（パセリで可）


In an 8 quart pot put all ingredients from 1 to 7 (bu only put 6 cups of water in, hold two on the side) and bring to a boil. Continue at a slow boil, till it become a good homogeneous thick soup. Add (8) Tomatoes once Dal become soft. Keep on stirring once in a while, so it does not stick to the bottom and burn.
Add water if it gets too thick (from the two cups that were held).
Put (9),(10) and (11) Cumin seed, garlic in oil and butter and heat it up till garlic and cumin become pink. Add this hot mix to the pot of Dal, and squeeze (12) lime and sprinkle cilantro and it's ready to serve.


大きめの鍋に1~7までの材料と６カップの水を入れて、混ぜながら弱火で煮込みます。（２カップはまだ使わない）ドロドロになるまで煮込んだらトマトを２つとも入れて焦げ付かないようにたまに混ぜながら煮込む。もし固くなりすぎた時は水を入れながら煮込む（残ってた水２カップを使う）
ととを別のフライパンに入れてピンクになるまで炒める熱いうちに炒めた物を煮込んでる鍋に移す
ライムを搾ってチランチョ（パセリ）を散らして出来上がり

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