飲食店経営（自営業者）コミュの売上収入の安定方法

売上収入の安定方法

mixiユーザー 2019年05月05日 18:42

みなさんの店は
フリー客相手ですか？

安定売上収入　ありますか？

うちの店は
「割烹料亭」なので
完全予約制です。

仕入れリスクを抑えているのですが、
予約が　不安定なので
売上収入　不安定で
生活に　支障をきたす月も　あり、
仕事のモチベーションが持てません。

みなさんの店は
どうですか？

また
どのように　対応してますか？

教えてください

よろしくお願いいたします

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