アメリカでホームベーカリーコミュのブレッド写真集☆

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ブレッド写真集☆

mixiユーザー 2009年02月12日 14:24

作ったおいしいパンの写真を載せましょう☆

私は今日レーズン、りんご、ゴマ、ケシの実、シナモン、が入ったパンを作りました

外はサクサク、中はふんわり、上出来です

レシピ：
小麦粉（オールパーパス）：250ｇ
水：170ｇ
黒砂糖：25ｇ
塩：5ｇ
バター：20ｇ
シナモン：10ｇ
レーズン：45ｇ
りんご：10g
ゴマ：7g
ケシの実：5ｇ

ホームベーカリー：象印BBCC-X20/ベーシック/ミディアム：3時間30分

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 02月14日 13:09

今日はココナッツパンを作りました

ココナッツミルク缶を使ったのですが、風邪だったからかもしれないが、あまりココナッツミルクの味が感じられなかったです。。。でもふわふわしたとって優しいパンに仕上がりました☆

レシピ：
小麦粉（オールパーパス）：225ｇ
ココナッツミルク（液体）：170ｇ
白砂糖：17ｇ
塩：3ｇ
バター：30ｇ
イースト：3g

タイマー8時間後仕上がりで挑戦しました

[2] mixiユーザー 02月17日 16:37

オニオンベーグルに挑戦しました☆

通常のDough設定で途中ケシの実とゴマ、そして揚げた玉ねぎを入れたオニオンベーグル、初めてのベーグルで形はそれほど綺麗ではないですが、もっちりしててとってもおいしかったです

[3] mixiユーザー 02月21日 15:52

私の定番のレーズン胡桃食パンです。

強力粉210g
薄力粉40g
砂糖20g
ドライイースト3g
スキム10g
バター20g
塩5g
水90ml
牛乳90ml
胡桃50g
レーズン50g
捏ね終わり直前に胡桃とレーズンを投入
大好きなパンです

[4] mixiユーザー 02月23日 16:22

フランスパンバケット風
これはホームベーカリーは使っていませんが、載せてみました。

オールパーパス200g
水130cc
塩４g
ドライイースト1.5g
はちみつ1g

[5] mixiユーザー 02月24日 15:41

くるみパンです。
甘くて美味しいです。
生地だけベーカリーで作りました。

[6] mixiユーザー 03月02日 15:50

強力粉と全粒粉でくるみとレーズンパンです。
生地だけベーカリーを使用。

チーズパンです。
チーズを生地に練り込んで上にもトッピングしました。

[7] mixiユーザー 11月24日 15:00

かぼちゃパンを焼きました！！
初めてきれいな形になりました！！

[8] mixiユーザー 01月14日 08:14

クリームチーズとゴマの食パンを焼いてみました！！
周りのカリカリの部分もとっても美味しいし、中はふわふわでとってもやわらかいです！！

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