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【素材別】簡単お弁当のおかずコミュのお弁当を作るために

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お弁当を作るために

mixiユーザー 2009年02月20日 11:10

このコミュニティは簡単なお弁当のおかずがモットーです。

お弁当を作るうえで必要なポイントを書かせていただきます。

【冷めてもおいしいものを】
まずこれが基本です！

【衛生面には気をつける】
基本ですが手を洗う。
肉、魚、卵はしっかり中まで火を通す。
梅干し、お酢など殺菌効果のある食材を使う。
なるべく素手で食材を触らない。おにぎりなどはサランラップなどを使って菌をつけないようにしましょう。

【彩り】
お弁当は茶色いおかずになりがちです
赤・黄・緑・黒の色をお弁当に入れることでカラフルなお弁当になります。
彩りがよくなることで、栄養の偏りも少なくなります。

【加熱したおかずを入れる】
お弁当のおかずですので、夏場は食中毒の危険ががあります。
生ものはこちらにはあまり書かないようにお願いします。

【おかずは汁気の少ないものを】
汁気がありますと他のおかずにつきますし、菌の増殖を招きますので十分気をつけてください。
ただ、汁物はランチボックスに入るのもがありますのでトピックに作らせていただきます。

コメント(205)

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[166] mixiユーザー 02月21日 19:27

初めまして電球

春から息子が幼稚園に入園しますぴかぴか（新しい）
お弁当が週２であるので、お弁当の中身がいつも一緒にならないように、また忙しい朝に簡単に詰めるだけのお弁当を目指してますぴかぴか（新しい）
色々勉強させてくださいわーい（嬉しい顔）

[168] mixiユーザー 03月07日 04:46

お弁当作り初心者です(･∀･)
昨日から作りはじめましたぴかぴか（新しい）
ﾏｲﾐｸさんも募集しとりまするんるん

[169] mixiユーザー 03月10日 15:27

初めましてるんるん

いろいろな弁当のおかずの作り方が知りたくて入りましたわーい（嬉しい顔）

皆さんと沢山話が出来たら良いなって思いますわーい（嬉しい顔）

[170] mixiユーザー 03月10日 23:05

毎日旦那の弁当作ってるけど、いつも同じ物ばかり…しかも冷凍ばかり…簡単にできるおかずなど教えてくださいわーい（嬉しい顔）ﾏｲﾐｸ募集ハート

[172] mixiユーザー 03月11日 09:06

初めまして。

就職してから五年間、毎朝自分のためにお弁当を作ってしましたが、去年結婚してからは旦那の分も作っています。

フルタイムで働いているので、週末簡単に作りおきできるおかずを増やせたらなぁと思っています☆

マイミクさんも募集してますので、仲良くしてください(o・・o)/~

[174] mixiユーザー 03月11日 23:03

初めましてわーい（嬉しい顔）社食が…あまり美味しくないし、半生だったりと、問題だらけで冷や汗節約もかねて、来月からお弁当作って行こうと思ってますほっとした顔
朝簡単に作れるお弁当あったら教えて欲しいですわーい（嬉しい顔）

[176] mixiユーザー 03月13日 10:27

結婚以来主人のお弁当ともうすぐ始まるお子二人のお弁当を作っています
バランスよく冷食をなるべく使わないお弁当を心掛けています

[177] mixiユーザー 03月15日 09:24

はじめましてわーい（嬉しい顔）
毎朝…息子の弁当作りに頭を悩ませてますたらーっ（汗）
みなさんのお弁当を拝見して是非参考にして行きたいと思います顔(願)
よろしくお願いしますわーい（嬉しい顔）

[178] mixiユーザー 03月15日 18:47

料理初心者です。

簡単でおいしいものをつくれたらなぁと思い参加しました
素材別にってとこが助かりますね！
よろしくお願いします！

[180] mixiユーザー 03月24日 00:45

はじめましてわーい（嬉しい顔）旦那の弁当のレパートリーがなく、いつも同じものになってしまうし、朝早く出ていくので簡単かつ栄養面考えたレシピ知りたいですほっとした顔よろしくお願いします。

[181] mixiユーザー 03月24日 06:51

彩りにも気を配りながら、野菜類も欠かさず入れていますほっとした顔あと１品に迷った時は素材別だととても助かりますわーい（嬉しい顔）

[182] mixiユーザー 04月12日 21:15

はじめまして。
16日から、旦那さん&自分のお弁当を
作ることになります。

レパートリーを増やしたいですし、
いろいろ参考にさせてもらえたら
助かるなと思い、参加しました。

よろしくお願いいたします。

はりきりすぎか、まだ日ちにありますが
ひき肉100?くらい余ったので
ちびハンバーグ小分けにして冷凍しました。

[183] mixiユーザー 04月12日 22:06

はじめまして。
娘のお弁当を作るのにレパトリーを増やしたいと思いコミュニ参加しました。

よろしくお願いします。

[185] mixiユーザー 04月14日 21:50

はじめましてぴかぴか（新しい）
まだまだレパートリーが少ないので、参考にさせていただきまするんるん

[186] mixiユーザー 04月14日 22:23

はじめまして。私も娘のお弁当が…憂鬱で…冷食ばかりじゃがまん顔と思い参加させて頂きましたほっとした顔

[187] mixiユーザー 04月16日 11:19

初めまして顔(願)会社内に食堂があるのですが、食堂のお姉さんが休みの時に弁当作ろうかなと思い入らせて頂きました宜しくです顔(願)

[188] mixiユーザー 04月17日 14:50

はじめましてm(__)m

彼氏と二人分お弁当作りしてます右斜め上
雑誌など見るとやる気出ますが、私も仕事してるのでだんだんワンパターンなメニューになりがちです冷や汗

ぜひ、こちらで勉強させてくださいexclamationexclamation
よろしくお願いしますぴかぴか（新しい）

[190] mixiユーザー 04月30日 00:26

はじめまして☆
転職を機会にお弁当始めました。

職場には幸い、冷蔵庫・ポット・オーブントースター・電子レンジとそろっており、あたたかくおいしいものを食べれそうな気がしだして・・・
もっと充実させたいと思う今日この頃です。
アドバイスよろしくお願いします！

[192] mixiユーザー 05月18日 08:10

はじめまして。

先日旦那ちゃんから『社食だと人数が多くて時間がかかり昼休みがなくなっちゃうからお弁当にして』と言われ、
うひゃ〜どうしようげっそりです。

ここでレパートリーを増やして
お弁当楽しみと思ってもらえるよう勉強していきたいと思います。

よろしくお願いしますわーい（嬉しい顔）

[193] mixiユーザー 05月19日 00:05

はじめまして
旦那のお弁当作り頑張ってますがワンパターン化になりがちふらふら
こちらで勉強させていただきますぴかぴか（新しい）

[194] mixiユーザー 06月01日 15:53

はじめまして(^^)/
旦那さんの転職と共にお弁当作り始めました☆ミ

わたし自身、学生の頃は茶色いおかずばかりのお弁当だったので、配置、彩り上手くできません(--;)

娘のためにも勉強させていただきます☆

[197] mixiユーザー 10月23日 23:56

はじめましてわーい（嬉しい顔）
来年からお弁当の息子のために今からいろいろ教えてもらいたいですダッシュ（走り出す様）
お願いします
グッド（上向き矢印）

[203] mixiユーザー 09月01日 07:26

はじめまして。
お弁当男子です。

最近徐々にレパートリーに限界が見えてきたので参加させていただきます。
よろしくです。

[204] mixiユーザー 09月03日 13:52

はじめまして
3才の娘と1才の息子がいます。朝の忙しい時間に甘えん坊の息子がﾋﾞｰﾋﾞｰ泣いて主人のお弁当づくりが中々進まず…しかも、いつもワンパターンで…
色々教えてください(^-^)

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