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イタリアン酒場Bitte（ビッテ）コミュの明日から新メニュー♪

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明日から新メニュー♪

mixiユーザー 2009年05月06日 12:30

いや〜久しぶりにこんなに早起きしましたね、６時半置きです…眠い（睡眠）

８時前にお店に入って新メニューの準備をしています。←珍しくがんばってます(笑)


今回のメニュー変更は価格の見直しにも力を入れました。

でも大手チェーンなどが値下げしているのとは意味合いが違うということを明確にしたいと思います。

大手は仕入れの数量を増やしたり、流通を工夫して値下げを行っているのが一般的です。僕らのような個人店ではできないアクションです。


何が言いたいかというと、仕入の価格は変わらないけど値下げをするということです。

でも料理、ドリンクのクオリティは上げていくというのが今回のテーマです。


つまり、もっと汗をかこうということです。


Bitteに来て無事に１年が過ぎ、たくさんのお客様に支えていただいていることを実感します。

だからお客様のためにもっと努力していこうと思うんです。

今の世界経済の状況、身近なところでもお給料カットやリストラなど形として表面化してきました。



そこで僕らができることと言えば、来やすいお店にすること。


そして、明日がんばれるようにたくさん笑ってもらうことやと思ってます。


そんな想いを込めた新メニューで明日からまたがんばります指でOK



ちょっと疲れたんでさぼってきま〜す(笑)

皆さんも良い休日をるんるん

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