さなお食堂コミュのキノコ類2

キノコ類2

mixiユーザー 2016年03月13日 22:14

緑野菜類が高いんで
冬はもっぱら頂き物の貯蔵野菜が中心に”(ノ><)ノ
キノコ類は年中安く買えるから

でも調理すると、小さいのとかバラけちゃうんで
キノコ毎に干しちゃいます
特に冬はストーブで部屋が乾燥してるんで

舞茸、しめじ、椎茸だけは傘と茎？をハサミで切り離すと楽ね
茎だけを縦薄切りで干します(^O^)
ジップロックに貯め込んでおいて〜
しめじご飯、椎茸ご飯、舞茸ご飯、更に種類混ぜてキノコご飯に

ご飯研いで、味醂と麺つゆで味付けして乾燥キノコ入れてタイマーセット
炊けたら混ぜるだけ
そうそう、稲荷揚げの細切りを加えると
ちよいとゴージャスになります(^O^)

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