ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラコミュのはるかなる大ミャンマーフェア！

俺「さて明日から、『はるかなる大ミャンマーフェア』を行う」
ジョン「…ナンデスカ、コノトッテツケタヨウナポスターハ」
俺「とってつけたのではない。切って無理矢理貼り付けたんだ。かっこいいだろ」
ジ「モジモガタガタダシ！ダイタイドコガハルカナンダ」
俺「三角山に比べたらミャンマーの方がはるかに遠いだろ」
ジ「ムッ！ソレニシタッテ『大』ハナイジャン！」
俺「愚か者めが！近頃の青少年たちに、志だけは大きく持てと私は伝えたいのだ」
ジ「ムムッ！」
俺「痴れ者め。適当なことを言わせて俺に敵うと思ってるのか？」
ジ「ムキーッ！サッキタベタクロワッサンノカケラガフクニタクサンツイテルクセニ！！」
俺「黙れ！お前なんてこうだ！！」
ジ「カエリウチダ！」
俺・ジ「ムキャーッ！！！！！」

憎しみのあまり、お互いの耳元で、音をたてて銀紙をくしゃくしゃ丸める攻撃で2人とも歯を食いしばって耐えてますが、やります！はるかなる大ミャンマーフェア！！

何度か試作し、やっと形になったので出します！ミャンマー風カレー！！

①限定！ザ・イカボールのミャンマー風カレー
タイやインドとも違うミャンマーカレーの特徴は油を多く使うこと。スペイン料理でもアヒージョという油煮料理がありますが、この油に素材の旨みとスパイスが溶け込み、日本人の味覚にも合うカレーです。

現地では、肉のカレーよりも魚介系の玉ねぎの炒めが浅いようだったので、ピーナッツ油で玉ねぎ等を炒めて取り分け、その油でイカミンチを揚げるように炒め、再度玉ねぎ等を戻し入れ、スパイスを加えて煮込んであります。

やわらかな旨味と後味にふわりと広がるスパイスの香り。美味ナリ。
こちらはサイドメニューのみのオーダー。380円！カレーマニア、必食です！

②ザ・ミャンマー風ふりかけ
大好評のふりかけも、今回仕込み分で最後となります。インド人街で買ってきた干し魚や玉ねぎ、にんにくなどを揚げ、トウガラシを配合したピリリとした仕上がりでカレーとの相性も抜群です。
gop風に揚げた鶏皮と鰹節も少量使用。オタメシアレ！！！100円ナリ。

③ザ・ミャンマー茶
ミャンマーの食堂ではどこでもたいてい見かけたミャンマー茶です。ほうじ茶のようにも見えますが、漂うのはアジアの香り。南シャン州の茶葉を使用。
緑茶に分類され、茶葉は天日干しにするようです。150円。
カレーとふりかけ注文の方は、100円！

④ヤシ砂糖のココナツプリン
gopのプリンは大人気ですが、ヤンゴン郊外の市場で買ってきたヤシ砂糖を使ってプリンを作りました。柔らかい甘さで、きつめに焦がしたカラメルと非常に合い、実にしみじみ美味し！こちらはもうしばらくはできそうですが、ぜひぜひお早めに！350円。

その他、帆立の刺身・トマトマサラ焼き・サンバル炒めなんかもできるぜ！
ということで、ミナサマ、よい週末を！