ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラコミュのタイメシ。

伸ばしているヒゲがなかなか好評なので、いい気になって伸ばし続けている。イチゴの香りの髪も好評だ。

伸びていくヒゲを、いったいどうしたもんかわからなかったので、マイミクAsimitoさんに相談し、今日はヒゲトリマーを購入してきた。
無精ひげにイチゴの香り。
このアンバランスさが、多くの美しき女性たちをマグネットの如く引き寄せるに違いない！と大いに希望的観測を持っているのである。

タイではいろいろとメシを食ってきた。
この国は、外食文化が発展していて、屋台や果物売りなんかもそこら中にいるので、旅行者としては困ることは無い。
以前に国境を越えて南ラオスに入ったことがあったが、屋台を見かけることが無かったので、これは幸せなことだ。

我々日本人が毎日のように炊いて食べている「ごはん」であるが、このジャポニカ種の「ごはんを炊く」という行為は、世界の米食にとっては極めて少数派のようだ。（全体の生産量の2割程度だそうだ）

どちらかというと、インディカ種の米を「ゆでる」という調理方法が主だったやり方で、昔は米をゆでて水を捨てて蒸す、というのが一般的だったようで、電気釜が普及してきている今でも、タイで食べるごはんはパサパサで、食べなれないとなんとなく物足りないのだが、あの食味の軽さが、ともすれば食欲を減退させるような暑さの中では心地よく、炒めるような調理では、日本の米よりもはるかに美味い。

ところが、タイ東北部を中心に、北部の地方には、カオ・ニャオという、細長いインディカ種のもち米がある。
この米が大変美味いのである。

東北部は「イサーン」と呼ばれている地域で、土地が良ければ年に2回も3回も米が取れるタイのなかで、大変土壌がやせており、そのためにたんぱく質確保のため、虫やカエル、ねずみ（凄く美味い）トカゲなどを食べる土地柄であり、それが人口1千万を超える大都会では田舎者扱いされ、レストランで「カオ・ニャオある？」などと聞くと、ありませんよそんなもの、とバカにされたりする。

市場に野菜を買いに行くことにした。
ウチの店は、メシを炊く時にレモングラスを入れているのであるが、これが札幌では一袋800円近くするのに対し、それより多い量が15円で買えるのである。それとプリック・キー・ヌー（ねずみのふんのトウガラシの意）、カー（ショウガのようで、もっとドライで鮮烈な香りがする）を買い、市場のぶっかけ飯屋で飯を食う事にする。

さすがに市場は安く、グリーンカレーや鶏肉とショウガの炒め物等が、一食20バーツ（約60円）で食える。
ばかでかいボールに入れられ、ずらりと並んだ料理の中で食いたいものを指差すと、ご飯にぶっ掛けて出してくれる。
種類は30を超えるんじゃないだろうか。
色とりどりの料理と、その香りがなんとも食欲を誘うのである。

右手にスプーン、左手にフォークという、タイスタイルの食い方でパクパク食う。美味い。

カオマンガイという料理がある。
鶏のスープで炊いたご飯に、茹でた鶏肉がのっている。
これのあひる版は食ったことがあるのだが（カオナーペッという）、鶏版は食ったことが無かったので、今回はあちこちで食い、茹で鶏の代わりに揚げ鳥がのっているカオマンガイトードも食ってきた。
食い物が安くて美味い国は好きだ。

元スタッフ、Ryuちゃんが経営する美園のタイ料理屋Ryu-goowでも出しているメニュー「肉のバジル炒めご飯」。
これが、今回のタイ旅行最初のタイ飯だ。

あれほど、この思い出は空気感や音も含めて記憶しておこう、と、体にしみこませたはずなのに、それでもいつの間にか少しずつ抜け落ち、忘れていってしまうのが残念だ。

そのくせ、中学のときに好きだった女の子の、髪の香りやブーツの色を鮮明に覚えていたりする。不思議なものだ。

今日は昼過ぎに、同業者であるカイエンさんにお邪魔した。
わいのわいのと色々話し、共通の知り合いであるインド人の方に、2年後インドに連れて行ってもらおう、ということで盛り上がっていた。
俺はあの辺はネパールにしか行ったことが無いのである。

で、その後BARNESにソフトクリームを食いにいくと、当の本人がいた。
現在、カレー屋開店準備をしているということで、楽しみだ。

さてさてさて。
そんな感じ。
スタッフまゆちゃんが、歯医者の国家試験に通った模様。
ばんざい！