ﾋﾞｽﾄﾛポワルコミュの『自然派（オーガニック）ワイン会2014』

帯広WINEサークル　第９２回例会
『自然派（オーガニック）ワイン会2014』
前回ご好評を頂きました自然派ワイン会を今年も開催いたしました。
近代農法の発展と共に化学肥料と農薬を使う葡萄栽培と
添加物に頼る製造方法など、あまりのも人工的な
ワイン造りがなされてきました。
しかし近年、より自然な葡萄栽培、自然なワイン造りへと
自然回帰が叫ばれ、無農薬、無添加の
より自然なワイン造りが注目されています。
今回はビオデナミ（生態力学農法）、ビオロジック（有機栽培農法）、
リュット・レゾネ（減農薬農法）栽培法による比較試飲。
1.天然酵母の使用､不使用 2.酸化防止剤（亜硫酸塩(SO2)使用､不使用
3.濾過、無濾過、ワイン醸造法による比較試飲。など
今話題の生産者の自然派ワインと
「ビストロポワル」の岡田シェフの造り出す
夏フレンチとのマリアージュをお楽しみ頂きました。

『自然派（オーガニック）ワイン会 2014』
日時：2014年6月14日（土）19:00～
会場：ビストロポワル(帯広市)
内容：夏のフレンチコース料理＋自然派ワイン15種
会費：6000円

TASTING LIST
1.ＮＶ Vin Mousseux "ATMOSPHERES Jo Landron” ドメーヌ・ランドロン
2.2011 V.d.F Plante aux Loups クリスチャン・ヴニエ
3.2008 V.d.P.des cotes de thongue Sauvignon ドメーヌ・ド・ベルヴュ
4.2008 Muscadet Sevre Maine Sur Lie Les Gautronnieres ボネ・ユトー
5.2004 Vouvray Sec ティエリー・ピュズラ（ニコラ･ルナール）
6.2004 Irouleguy Blanc "Herri Mina" エリ・ミナ
7.2011 You are so lovely Rose ナナ・ヴァン・エ・カンパニー
8.2008 Vin de Table de France "Q" ランベール
9.2009 La Passion Grenache トータベロワーズ共同組合
10.2009 Morgon マルセル・ラピエール
11.2008 Herdeleau メゾン・ブリュレ
12.2007 Saint Chinian “Cuvee Tradition ” ガベラス
13.2001 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits ジャン・マリー・ルリエーヴル
14.ＮＶ Marolo Grappa di Nebbiolo マローロ
15.ＮＶ Saint-Peray Vin Mousseux レ・シャン・リーブル