ﾋﾞｽﾄﾛポワルコミュのＣＬＵＢ　Ｍａｒｃｈｅ　ｄｅ　Ｖｉｎｓ　Ｖｏｌ：１０５

５月２０日２０時から開催されました。
１１名の参加です。

?　ワイン一覧
?　帯広・大正産ホワイトアスパラガスのオランデーズソース
?　オニオングラタンスープ

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?　平目のデュグレレ風
?　自家製全粒粉パン（ローズマリー）
?　若鶏のソテー　マレンゴ風

?　オレンジのクレープスフレ
?　ポワルブレンド

どのお料理も素晴らしくとても楽しい一時を過ごす事が出来ました。

ワインは泡１、白４、赤６、ハードリカー３でした。
此方も素晴らしかったですねぇ～

クラシックフランス料理とのマリアージュする持ち寄りワイン会を開催しました

近年のフランス料理店で提供されるフレンチは、あっさりとして、他国の料理と融合させたヌーベルキュジーヌ（近代料理）が主流となっております。
今回はフランス本国で培った、ビストロポワルの岡田シェフによるオールドフレンチ（古典料理）のコースと各自が持ち寄ったワインとのマリアージュをお楽しみ頂き、盛会とまりました。

CLUB Marche de Vins ＠十勝
(持ち寄りワイン会)Vol.１０５
日時：２００９年５月２０日（水）２０：００～
会場：ビストロポワル
内容：コース料理
*メニュー
ホワイトアスパラのオランデーズソース
オニオングラタンスープ
鮃のデュグレレ風
若鶏のソテー　マレンゴ風
オレンジのクレープスフレ
自家製全粒粉ローズマリーパン

ＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ
1 Delamotte Brut ＮＶドラモット
ドラモット・ブリュット
2 Alfa Romeo Monferrato Bianco ０６スクリマグリオ
アルファロメオ・モンフェラート・ビアンコ
3 Fume blanc Reserve To Kalon vineyard ０１ロバート・モンダビ
フュメブラン・リザーブ・ト・カロン・ヴィンヤード
4 Montagny 1er Les Burnins ００シャトー・カリポテ
モンタニー・プリミエクリュ・レ・ブリンヌ
5 Meursault Charmes ９９ヴァンサン・ジラルダン
ムルソー・シャルム
6 Mas De La Deveze Rouge ０４オリヴィエ・シュタイン
マ・ド・ラ・ドゥヴェーズ・ルージュ
7 Vacqueyras ０５エドモン・ビュルル
ヴァケラス
8 Passum Barbera d'Asti Superiore ０４カッシーナ・カストレット
パッシウム・バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ
9 Kurni ０６クルニ
クルニ
10 Savigny-Les-Beaune Premier Cru Aux Guettes ９８マシャール・ド・グラモン
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・オー・ゲット
11 Chateau Poujeaux ８３テイユファミリー
シャトー・プジョー
12 中国酒窖王酒（じょうわんしゅ）18年 NV 中国
遼寧省

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