洋麺屋五右衛門コミュの接客についての質問

はじめまして、
私は洋麺屋五右衛門で
アルバイトをしている者です。

接客について
みなさんのご意見を
いただきたくて
このトピをたてました。

実は今日、
ご来店いただいたお客さま
(私がオーダーテイクしました)から
苦情を受けてしまったのですが、
季節のBランチが1040円ということを
知らなかったから、
普通のBランチの990円で払いたい
というものでした。

お客さまの言い分としては、
私がサジェスチョンをしたときに
季節のランチは50円増
という説明がなかったから
払いたくないということでした。

最終的には店長が説明をして
1040円を払っていただいたのですが
お客さまは相当お怒りのようで、
警察に言う、とまで言われました。

単品とドリンクの注文をセットにすると
安くなるというサジェスチョンは
よくするのですが、
季節のメニューをおすすめしたときに
金額について説明したことは
今までなかったですし、
店長もそこまでしなくていいと
言ってくれましたが、
やはり季節のメニューを
サジェスチョンするときは
金額が上がることも
説明するべきだったのでしょうか？

みなさんのご意見を
ぜひお聞かせください。

長文失礼したしました。

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 08月24日 17:54

ひなさん、初めまして！
ゆりと申します。

季節のパスタをオーダーした場合、金額が上がる事を説明した方がお客様からはわかりやすいのではないでしょうか？

何も説明がないよりは、あった方がお客様からはわかりやすいと感じますよね！

個人的には、ひなさんのお店の店長さんの言い方（そこまでしなくていい）は、ちょっと？ですが…(^◇^;)

[3] mixiユーザー 08月24日 19:30

私の働いていたお店では、＋50円を伝えています。
もしかすると、以前に同じクレームを受けたのかもしれません。

表記されているので、警察と言うのはいかがなものかと思いました。

ですが、お客様の声として真摯に受け止め、これからはお伝えするのもいいと思います。
＋50円をお伝えした後に、｢やっぱりこっち！｣とおっしゃるお客様がいらっしゃいましたよ(＾＾)

[4] mixiユーザー 08月24日 21:20

みなさん、書き込みありがとうございます！
最初に一応弁解させていただきたいのですが、
店長が「そこまでしなくていい」と言ったのは
おそらく、接客を適当にやっていいという意味ではなく
私がお客さんに怒鳴られて
激しく落ち込んでいたのを
励まそうとしてでた発言だったのではないかと思います。
誤解をまねくような発言をしてしまったこと、
まずお詫びしますm(_ _)m

>>ゆりさん：
はじめまして!!
コメントありがとうございます♪

やはり説明はしたほうが
より丁寧ですよね><;
忙しいときには
丁寧なサジェスチョンをするのは
なかなか難しいのですが、
できる限りお客様が
気持よく過ごせるような
丁寧な接客を心掛けたいと思います!!

店長の発言ですが、
上記にて弁解させていただきました><；
誤解をまねいてしまっていたら
ごめんなさい!!!

>>ミッキーさん：
はじめまして♪
五右衛門をご利用いただき
ありがとうございます!!!

確かに、
メニューに表示されているとはいえ
値段は小さく書いてあるので
少し見づらい上に
注目しにくいところもありますよね;;

かといって金額が上がるというと
ミッキーさんもおっしゃってるように
変なふうにとられてしまうと
サジェスチョンの意味が
なくなってしまうので、
言い方とかタイミングを
気をつけながら説明しようと思います><;

そして、温かいお言葉、
ありがとうございます!!!
来店されたお客様全員に
喜んでいただけるよう、
日々精進します!!!

>>綾びのsunさん
コメントありがとうございます^^*
綾びのsunさんのお店では
もうすでに説明されているのですね!!
ちなみにどのように説明されていますか？
あと、ピーク時はどのような対応を
されていますか？
よろしければ教えてください^^♪

苦情を受けたときは
お客様の勢いに圧倒されて
終わってしまいましたが、
確かに貴重な
ご意見をいただいたことに
変わりないのですから、
真摯に受け止めたいと思います!!

50円プラスでもいいと
注文してくださるお客様も
いらっしゃるということで、
私もしっかりと
説明するように心がけます!!!
ご意見ありがとうございました^^*

[5] mixiユーザー 08月24日 22:42

私も五右衛門でホールをしています^^

それはただ文句をつけたがる方だったのだと思いますよ

ちなみに、私は特に言いません。(時間もかかるし、ある意味では失礼にもなりますしね)

会計の時に気づく人は多いですが、主婦の方だってクレームを言ったりしません^^

しかし、確かに何かとクレームをつけたがるお客様はいらっしゃいます

クレームではないですが、私はドリンクのセット説明をしたら馬鹿にされました。

けど、それも笑い話です。

軽くスルーしておけば良いと思います^^
あんまり気にし過ぎると、他のミスに繋がることもありますし…

適度な反省と、適度な切り替えが大切なんだと思います^^

[6] mixiユーザー 08月25日 11:14

季節のおすすめは、50円高くとも、その値打ちがあるから50円高いわけであります。その50円高いポイントをさらっとひとふたことでお客様にサジェストできて納得してわくわくした気分でご注文頂けるようになればベストかなと。
頑張って！(元ゴエモンおじさんより)

[7] mixiユーザー 08月25日 11:19

ちなみに、警察に言ううんぬんは全く気にしなくて大丈夫ですよ。表記しているメニューを注文しているわけです。
法的にも何も心配ありません。
その当事者も、クレーム言った以上、おさまるとこがわからんくなってゴネただけですから、2～3日したらなんであんなめんどくさいことしたんだろとご自戒して下さってますよ。

[8] mixiユーザー 12月10日 02:22

事柄がどうであっても外食して５０円で(怒)るって(￣◇￣;)変わった人もいるもんだ