まんがら農園応援コミュニティーコミュのまんがらなす

いつもおいしいお野菜ありがとう。

今回のお野菜で面白かったのは茄子です！

なんでこんなにながいの～！？

そして普通の茄子と丸い茄子もいっしょに入っていて、楽しかったです！

ほかにも白い茄子を作ってましたよね。
なんていうなまえなのかな？よかったら教えて下さい。

それにしても、今年の茄子はずいぶん育ちましたね(^-^)

まんがらさんでは茄子の種類によってお料理方法変えるんですか？
昨日は蒸して食べました。水に浸けなくてもアクも出ずやわらかな味でした(^-^)

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 09月11日 13:23

こんなのでした。
恒例のお習字紙の上にて撮る

[2] mixiユーザー 09月21日 23:43

　こちらこそ、いつもありがとうございます！

　なすにもたくさんの種類がありま～す。

　普通の長さのナス、中長ナス、長ナス、みどりナス、白ナス、水ナスなどなど。
　そしてそれぞれいろいろな出身地の方がいます。長ナスなら、長崎長ナス、松山長ナス、庄屋長ナスなどなど。

　写真のナスは長ナス（庄屋長ナス）、普通ナス（真黒ナス）、水ナス系のなす（名前を忘れちゃった…）になります。

　料理法は・・・いろいろ里恵ちゃんが料理してくれています。特に使い分けてる感じはしないけど、ホントのところは使い分けはあるんだと思います。また里恵ちゃんの方から報告してもらいますね～。

　今年はグッと畑が元気になってくれたことと、ナスが大好きな水を畝間に入れていることで、今までよりグレードＵＰしたおいしいナスをお届けできています。これからほかのお野菜もまたぐんぐんおいしくなっていってくれると思います。乞うご期待です！

[3] mixiユーザー 09月22日 00:02

うちのは双子も登場でしたよぉ

なぜか・・・切るときは妙に心が痛みました

それに妙に細長いものやナスのメタボまで～
ほんと楽しい宝箱

でした。

[4] mixiユーザー 09月22日 00:13

はじめまして！いつもおいしく頂いています。

長なす、とってもおいしかったです～。

生のまま塩もみにしてしんなりしたら一緒にとどいた青ジソと胡麻和えにしてお醤油ちょっとだけかけて食べました。

ご飯がすすみます～。
火を通さなくても「まんがらなす」ならやわらかいのでとってもおいしいです！
そしてあま～～い。

他のお野菜も色々調理法交換できたらいいですね♪

[5] mixiユーザー 09月22日 12:26

塩もみ→しそ＆ゴマ

やってみますっ(^○^)

[6] mixiユーザー 09月26日 21:38

皆さん、いつもおいしくお野菜を料理して頂いてありがとうございます！

つん侍さん、今年のまんがら茄子は絶好調です♪そこで、いくつかレシピ（友人から聞いたものばかりですが・・・汗）を紹介しますね！

まず、シンプルに焼き茄子を作り、寿司飯（我が家は梅酢ごはん）の上にポンッと乗せると焼き茄子の握り寿司の出来上がり！焼き茄子の上にすりおろした生姜など乗せると最高です♪

そして、次に蒸し茄子のニラソースがけこれも簡単です。蒸した茄子にニラソース（ニラを刻み、醤油とごま油で漬け込んだもの）をかけて、出来上がり。ニラソースの分量は適当です。スミマセン・・・。

また、良かったら作ってみてください！

ハーブさん、双子の茄子はなんだか愛嬌があってかわいくて入れてしまいました。また、面白そうな野菜があったら、入れさせてもらいます！ホント、宝箱のようなお野菜セットになるようがんばりまぁ～す♪

ayaさん、こちらこそいつもありがとうございます！
このあいだ畑で採れたて茄子を食べた方が「フルーツのようだ」と言っておりま
した。今年の茄子はたくさんの方から好評頂きうれしい限りです♪

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