古民家レストラン　紅い櫨の庵コミュの　平田シェフのホームページから

　平田シェフのホームページから
　　転載です

シンプルモダンナチュレ福岡校　開講
こんにちは、シンプルモダンナチュレの平田です。
今回、ご縁のあった福岡久留米の古民家レストラン「紅い櫨の庵」を
現オーナーから引き継ぎ、リニュアルオープンする事となりました。
それに伴い、シンプルモダンナチュレ福岡校も開講します。

九州の皆さんお待ちしてます！

＜シンプルモダンナチュレ福岡校＞
＊キュイジニエ＆パティシエ初級&中級　定期講座スケジュール
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
月に１回料理の基本から応用と食材の知識を学ぶ、８ヶ月間クラス
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
＜福岡校　キュイジニエクラス・スケジュール＞
月曜クラス（全８回）　９４、０００円　食材費テキスト代含む　定員８名
１０：００～１３：００まで

　５月２８日（月）第１回（基本のダシの考え方　　　応用と料理　初級講座）
　６月２５日（月）第２回（基本の乾物の使い方　　　応用と料理　初級講座）
　７月３０日（月）第３回（基本のパスタ料理　　　　冷製と温製　初級講座）
　８月２７日（月）第４回（基本の海藻の使い方　　　応用と料理　初級講座）
　９月２４日（月）第５回（基本のソース、スープ、ドレッシング　中級講座）　　　　
１０月２９日（月）第６回（基本の野菜の調理法　　　応用と料理　中級講座）
１１月１９日（月）第７回（基本の豆類の使い方　　　応用と料理　中級講座）
１２月１０日（月）第８回（基本の雑穀の使い方　　　応用と料理　中級講座）

＊パティシエ定期講座スケジュール
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
月に１回スイーツの基本から応用と素材の知識を学ぶ、８ヶ月間クラス
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
＜福岡校　パティシエクラス・スケジュール＞　
月曜クラス（全８回）９４、０００円　食材費テキスト代含む　定員８名
１４：００～１７：００まで

　５月２８日（月）第１回（基本のナチュラルスイーツ作り方と応用初級講座）
　６月２５日（月）第２回（基本のベジチョコレートテンパリング　初級講座）
　７月３０日（月）第３回（基本の寒天と葛の使い方ムース＆ゼリー初級講座）
　８月２７日（月）第４回（基本のジャム＆コンフィチュール　　　初級講座）
　９月２４日（月）第５回（基本のアイスクリーム＆ソルベ　　中級講座）
１０月２９日（月）第６回（基本のタルト＆生焼き菓子　　　　中級講座）
１１月１９日（月）第７回（基本のケーキ、ジェノワーズの技法中級講座）
１２月１０日（月）第８回（基本のホールケーキ、デコレーション中級講座）
シンプルモダンナチュレ福岡校　開催場所

＜場所＞　
古民家レストラン　「紅い櫨の庵」
福岡県久留米市山本町豊田１８４９－１

＊西鉄久留米駅　JR久留米駅より、２５番西鉄バスに乗車
　柳坂バス停下車　徒歩７分
＊JR　善導寺駅より　徒歩２５分
＊高速道路　久留米インターより　車で８分

＜お申し込み方法＞
シンプルモダンナチュレ福岡校のお申し込みは
シンプルモダンナチュレホームページ　http://simple-moderne.com/　の
メールフォームよりお申し込みください。電話での受付はしておりません。
３月１９日（月）１０：００より申し込みスタートになります。先着順に
ご案内のメールを返信いたします。
受講されたい講座名（キュイジニエ又はパティシエ講座）をご記入の上、
シンプルモダンナチュレHPよりお申し込みください。
http://simple-moderne.com/contact/mail.html
必要事項（住所、氏名、連絡先電話番号、メールアドレス）を記入の上、
用件に講座名を記入してください。