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鮨おちあいコミュの手始めに、自己紹介。

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手始めに、自己紹介。

mixiユーザー 2008年12月17日 22:54

管理人の熊汁です。

今回、縁あって「鮨おちあい」さんのホームページを
作成させていただきました。

皆さんの手で、この店を盛り上げていきましょう！
ご協力、お願い申し上げます。

コメント(4)

[2] mixiユーザー 02月23日 22:40

スミイカはイカスミのスパゲッティなどにも使うあのイカスミを出すイカです。熱を加えても固くなりにくいので、刺身以外にもいろいろ食べ方はありますよ。煮ても焼いてもよしです。イタリアンや中華風にしても身が厚いので歯ごたえがありますね。中華ではよく端をひらひらに切れ目を入れて加熱してあると思います。たぶんマルのままではあまり目にしていなくても、口には相当入っていると思います。

[4] mixiユーザー 02月11日 01:48

何度かお店に行かせて頂いてます！

生まれて初めて、鮨が日本食の最高峰だと感じさせられました。

もう忘れることは出来ません。。。

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