門倉多仁亜コミュの雑談トピック

こんにちは。
はじめまして。
管理人のtomoと申します♪

タニアさんのお料理やライフスタイルについて、
みなさんの感じたことなど、
どうぞご自由に書き込んでくださいね。

コメント(19)

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書店で偶然、「タニアのドイツ式部屋づくり」の本と出会い、
タニアさんの素敵なお部屋、
合理的かつ優美な暮らしに、とっても感激しました。

最近よくみかける、「ねらいすぎた感のある、おしゃれな部屋」とは
一線を画した、
優しくて穏やかな雰囲気のお部屋。

ひとつひとつ厳選された家具は、様々の国のものなのに、
どれもお部屋と調和していて、とても居心地がよさそう。
シンプルだけれども、あたたかみがあって、
実用性にも優れているものばかり。
私も、いつか、こんな雰囲気の部屋をつくることが目標です。

まだ、タニアさんを知ったばかりなので、
これから、お料理にも挑戦してみたいなぁと思っているところです。
お菓子の本も買いました♪

[2] mixiユーザー 10月05日 23:43

多仁亜さんのレシピを３つ試してみました。

１、スコーン

程よく甘く、とても紅茶やコーヒーに合います。ル　コルドンブルーのレシピだそうですよ！

２、リンゴのケーキ

とっても簡単かつ家庭的な味です。けっこうボリュームもあって、３人家族では食べきれず、近所に配りました。評判よかったです。

３、いちごのババロア

今日の午後作りました。まだ試食していないのですが、見た目でもう素敵です。
まだイチゴが出回っていなかったので、冷凍ラズベリーで代用しました。

みなさんもどれか試したレシピなどあったら紹介してくださいね～

どれも家庭に置いてある材料でできて、素朴で温かい味です。

[3] mixiユーザー 11月11日 00:25

麗子像さん

すてきな書き込みをありがとうございます♪

どれも、とてもおいしそうですね！！

その後、ババロアはいかがでしたか？

私も、ババロア大好きなので、挑戦したいです～。
あ、ケーキもスコーンも大好きです。
挑戦したら、感想かきますね(^-^)

よかったら、今度、写真もぜひぜひ♪

[4] mixiユーザー 11月11日 08:47

tomo*さん　コメントありがとうございます

誰も反応のないままの放置プレーだったのでうれしかったです

だいぶ前に作ったババロアの写真です

レシピどおりに作ったのすが、かな～りゆるい。「失敗？」かと思いきや口にいれるとホワ～ンってなってやっぱり成功でした

[5] mixiユーザー 11月11日 08:51

またまた麗子像です

けっこうタニアさんのレシピを試しました。パウンドケーキ系は２，３日後がおいしいです。ねっとりしてきて、味に深みが。い１日目と全然違います。

マーブルチョコケーキは、あまりマーブルがでませんでしたが、味は「おばあちゃんの手作り」的な味です。

お菓子を焼いてる瞬間ってとても幸せなtimeですよね

[6] mixiユーザー 11月12日 15:53

麗子像さん

すてきな写真をたくさん、ありがとうございます～♪

大成功ですね！おいしそう

それに、食器も素敵です。

ご感想もとても参考になります。

またいつでも、いろいろ教えてくださいね～。

他のみなさまもお気軽にどうぞ

[7] mixiユーザー 12月08日 21:51

タニアさんのレシピ、いくつか試してるところです。

とりあえずパウンドケーキ系ですが
リンゴのケーキ、マジパンのケーキ、クリスマスの蜂蜜のケーキを
焼きました。
どれもとっても簡単で、家庭的な素朴な味でおいしかったです。

ご本人のおっしゃるように
生クリームがあるとグンとおいしさアップしますね

最近、マジパン詰め焼きりんごにトライしているのですが
どうもしっくりきません…。

あまりにパンチが足りないというか…。
好みの問題なのかもしれませんが

[8] mixiユーザー 12月08日 23:23

オリーブさん　タニアさんレシピはどれも簡単で失敗知らずですが、私もキューピー３分クッキングのマジパン詰めやってみましたが、失敗はしてないはずなのですが「おいしく」感じませんでした・・・。

同じく、リンゴとじゃが芋のグラタンも。。。

マジパンって私たち日本人には馴染みない味なのかもしれません。

ちなみに、先月、自由が丘CUOCAでのシュトーレンのデモレッスンに参加してきました！私は７カ月のベビ連れだったので冷や汗ものでしたが、トイレですれ違ったタニアさんに「赤ちゃん　かわいいですね。何かお手伝いしましょうか？」と話気遣ってくださいました。。。とても自然で優しい気づかいで、ますますタニアファンになってしまいました

もちろんシュトーレンもおいしかったので自宅でも作ってます。

[9] mixiユーザー 12月09日 09:04

麗子像さん　

ちなみにマジパンのケーキの感想は

ダンナ　→　チョコがうまい（チョコ掛けしたので）
母　→　アーモンドプードル100％で作ってよ（レシピを伝えたところ）
妹　→　ドイツっぽいね。（ドイツ行ったことないくせに

）

そして焼きりんごを食べたダンナの感想
「真ん中のやつ、いらない」
身も蓋もありません…。

確かにマジパンは馴染みない味なのかもしれません…。
私は好きなんですけどね

いいですね、生タニア＆シュトーレン

うちは2か月のベビーがいるので、簡単なものしか作ってませんが
来年のクリスマスにはトライしようかしら？

[10] mixiユーザー 12月09日 20:38

オリーブさん

ダンナ　→　チョコがうまい（チョコ掛けしたので）
母　→　アーモンドプードル100％で作ってよ（レシピを伝えたところ）
妹　→　ドイツっぽいね。（ドイツ行ったことないくせに）

・・・つまりただの焼きりんごでいいってことですよね？笑
妹さんカワイイですね、たぶん想像してなかった味＝ドイツっぽいだったんでしょうね。ちなみにうちも旦那に「真ん中のやついらないよね？」って念押しされましたょ・・・

２ヵ月のベビーがいる生活でケーキ作りとはとても素敵な時間の持ち方されてるのですね♡

実は生タニア２回目ということで、来週タニアさんのドイツ式コーヒータイム＠タニアさんの自宅に参加することになりました・・・とっても楽しみです。

またコミュで少し紹介できれば、と思っています。

[11] mixiユーザー 12月13日 23:23

連続＆拙くて恐縮ですが

りんごのケーキ焼きました！
知人が自宅のりんごの木からもいできたりんごらしいので
形がいびつですが、ご愛嬌ってことで

昨日は義両親の接待でぐったりしたので
甘いものを作って→食べて、でストレス解消です。

タニアさんの著作では、よく旦那様のご家族の話が出てきて
しかもとても良好な関係のようで
こういう感じいいなー、と思います。
タニアさんの人柄のなせるわざですかねー

[12] mixiユーザー 12月14日 22:22

オリーブさん　リンゴのケーキおいしそうですね！混ぜるだけの簡単レシピですよね。タニアさんの義両親の鹿児島の話も素敵ですよね。鹿児島ならではのレシピとかもあって、理想の関係の築きかただな～と私も感心してしまいました。

リンゴのケーキ

レーズン入れるバージョンでも作ってみましたが、レーズンはオーブンに入れる前に上からも振りかけないとダメですね。

レーズンを混ぜただけではパウンドに沈んでしまってレーズンがパウンド生地の下に集中する事態になってしまいます←実体験

でもとってもおいしかったです。軽いティータイムに用意してサクッと出したりして友人をもてなしてます。

[13] mixiユーザー 12月14日 23:46

りんごのケーキ、今回初めてレーズン入れてみましたが
私は断然こっちの方が好きです

今回はいつもより生地のふくらみが悪かったから？
粒小さめのレーズンを使ったから？
レーズンの沈みは気になりませんでした。

そのかわり、りんごの沈みは経験あり

欲張って大ぶりのりんごを四つ割りにして使ったところ
うまく表現できないけど、鍾乳洞みたいな姿となりました…。　

あといつも思うのが
このりんご、姿かわいいんだけどプリングルスみたいです。。

[14] mixiユーザー 10月04日 10:35

昨日、ドイツパンの日認定記念イベントに行って
初めてタニアさんを間近で見ました。

ドイツパンの美味しい食べ方をとてもキレイな声で気さくに、
そしてチャーミングな笑顔と共に説明されていて、

しめ鯖とりんごとその他調味料で合わせたものとドイツパン
との相性がバツグンですごく美味しかったです♪

ますますタニアさんのファンになってしまいました