豆腐ラブコミュの豆腐でスウィーツ

豆腐でスウィーツ

mixiユーザー 2008年06月05日 15:57

管理人さまいつも楽しく拝見させていただいてます 不適切でしたら削除してください

豆腐を使ったスイーツのコミュニティ作ってみました
http://mixi.jp/view_community.pl?id=3360703&

原材料の高騰でチーズやバターの値段も高騰 大手チーズケーキ会社も倒産する状況で、安くて、美味しくて、ヘルシーな豆腐をメインにスイーツをみんなで研究したいと思いました。

豆腐ってもともと、西洋のチーズをヒントに作られたものなんですよね
昔の人はすごいと感心してしまいました。 『古きをたずね、新しきを知る』
これからは豆腐時代が来る気がします

みなさんのご自慢の豆腐スイーツどんどん教えてください
よろしくお願いします

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[255] mixiユーザー 01月05日 19:25

『カシスの豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキの上にカシスソースとリキュールのゼリーを流し込み固めました。



豆腐スイーツコミュニティ
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[256] mixiユーザー 01月07日 17:19

トーフにメープルシロップかけただけ

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[257] mixiユーザー 01月20日 20:55

『柚子の豆腐レアチーズケーキ』作りました

豆腐ベースのレアチーズケーキの上に柚子のゼリーを流し込み固めました。


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[260] mixiユーザー 01月24日 15:38

『かぼちゃの豆腐レアチーズケーキ』作りました

豆腐ベースのレアチーズケーキの中にかぼちゃを入れました


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[261] mixiユーザー 01月26日 11:41

『黄桃の豆腐レアチーズケーキ』作りました

豆腐ベースのレアチーズケーキの上に黄桃をのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました

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[262] mixiユーザー 02月02日 20:58

『ピンクペッパーの豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキにピンクペッパーを振り掛けました


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[263] mixiユーザー 02月04日 14:10

『みかんの豆腐レアチーズケーキ』作りました

豆腐ベースのレアチーズケーキの上にみかんをのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました


豆腐スイーツコミュニティ
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[264] mixiユーザー 02月10日 20:47

『カルーアの豆腐レアチーズケーキ』作りました

豆腐ベースのレアチーズケーキにカルーア(コーヒーリキュール)をいれ、その上にカルーアのゼリーをのせました


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[265] mixiユーザー 02月17日 20:55

『洋梨の豆腐レアチーズケーキ』作りました

豆腐ベースのレアチーズケーキの上に洋梨をのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました


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[266] mixiユーザー 02月21日 06:55

『マンゴーの豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキの上にマンゴーをのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました


豆腐スイーツコミュニティ
http://m.mixi.jp/view_community.pl?id=3360703&

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[267] mixiユーザー 02月26日 21:05

『パイナップルの豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキの上にパイナップルをのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました


cafe'のらくろコミュニティhttp://m.mixi.jp/view_community.pl?id=1907177&ses=

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[268] mixiユーザー 02月27日 12:59

『ブルーキュラソーの豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキの上にブルーキュラソーのゼリーを流し込み固めました


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[270] mixiユーザー 03月02日 19:19

> タロウさん

初めまして
みんなでどんどん豆腐スイーツもりあげましょう


よろしくお願いします

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[271] mixiユーザー 03月02日 19:21

『ジン&レモンの豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキの上にレモンスライスをのせ、ドライ・ジンのゼリーを流し込み固めました


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[272] mixiユーザー 03月09日 11:15

『あんずの豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキの上にあんずをのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました


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[273] mixiユーザー 03月13日 20:19

『桃の豆腐レアチーズケーキ』作りました

豆腐ベースのレアチーズケーキの上に白桃をのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました


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[275] mixiユーザー 04月13日 21:51

『マンゴーの豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキの上にマンゴーをのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました


★基本レシピ
『豆腐レアチーズケーキ』

型 18〜20ｃｍのもの
下地
市販のバタークッキー一袋に、バター30gを混ぜ砕いて平らにし、冷凍庫で10分程度固めて下地をつくります。

生地
きぬごし豆腐一丁
グラニュー糖50g
レモン汁一個分
洋酒 お好みで
温めて粉ゼラチン小さじ6をとかした生クリーム1カップ


この材料をミキサーにいれてかき混ぜて下地を敷いた型に流し込み冷蔵庫で固めて出来上がりです。

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[277] mixiユーザー 04月17日 21:08

> ﾌﾟﾗｯﾁさん
ありがとうございます

せっかく手作りで作ったケーキだからミントの葉っぱ一枚でも添えてあげるだけでお皿の中が華やかになります。 キレイな衣裳をきせてお化粧をしてお嫁にだす感覚ですかね

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[278] mixiユーザー 04月17日 21:09

『あんずの豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキの上にあんずをのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました


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[279] mixiユーザー 04月21日 21:45

『洋梨の豆腐レアチーズケーキ』作りました

豆腐ベースのレアチーズケーキの上に洋梨をのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました


豆腐スイーツコミュニティ
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[280] mixiユーザー 04月24日 13:35

『黄桃の豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキの上に黄桃をのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました


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[281] mixiユーザー 04月29日 11:07

『カルーアの豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキにカルーア(コーヒーリキュール)をいれ、その上にカルーアのゼリーを流し込み固めました


豆腐スイーツコミュニティ
http://m.mixi.jp/view_community.pl?id=3360703&

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[282] mixiユーザー 05月02日 05:30

『パイナップルの豆腐レアチーズケーキ』作りました


豆腐ベースのレアチーズケーキの上にパイナップルをのせ、白ワインゼリーを流し込み固めました


豆腐スイーツコミュニティ
http://m.mixi.jp/view_community.pl?id=3360703&

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[283] mixiユーザー 05月05日 15:27

相変わらず、ただの自分のコミュの宣伝じゃないですか

この「豆腐」コミュのみなさんや管理人さんに失礼だとは
思わないんですか？

このトピックは削除されたほうがいいと思います

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[284] mixiユーザー 05月14日 19:42

今ちょうど食べた

絹ごしを水切りしてすりごまと市販のあんこを乗せたスウィーツ

上手かったー

水切りをしっかりすれのが

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[288] mixiユーザー 09月16日 23:39

黒みつ＆きな粉＆あんこ

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[291] mixiユーザー 05月03日 19:42

すべてお豆腐のクリームで作りました！
卵・乳製品・白砂糖不使用
月１回カフェで出しているので、お時間ある方は是非お越し下さい♪

Ｌｉｔｔｌｅ　Ｂｅｒｇｅｎ
世田谷区北沢２−２８−１１


http://ameblo.jp/macrawbi-mori-girl/

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[292] mixiユーザー 05月10日 22:54

乳製品不使用だけどヨーグルト風味と抹茶味のクリーミーデザートを作りました。お豆腐で簡単にできますのでご紹介します。
http://uchishoku.com/tofucream/

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[293] mixiユーザー 05月10日 22:56

お豆腐で作るクリーミーなスイーツのレシピにチョコレートと紫芋フレーバーを追加しました。ひんやり、ヘルシースイーツなのでこれからの季節に最適です。
http://uchishoku.com/tofucream2

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[294] mixiユーザー 04月10日 17:17

TOFU CAFE FUJINOの豆腐ドーナツも美味しいと思います

http://bit.ly/R4U5Kk

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