[mixi]メニュー - パスタバール　Hinata-bocco

今夜はF1モナコグランプリ
ということで
今日のスペシャルグラスワインは赤ワイン白ワインともモナコのとなりのスペインのワインをご用意して
皆様のご来店を心よりお待ちしています

今日の昼間は今年初の真夏日だったそうです

今日みたいに暑い日は
一杯目にはまず
キンキンに冷えたスパークリングワインでも飲みたくなりませんか？

これからの季節にぴったりのロゼの辛口スパークリングワインが定番メニューに新登場しました

食事との相性もばっちりです

飲み切りサイズのベビーボトルでお値段もお手頃ですので
お気軽にご注文ください

[66] mixiユーザー 05月22日 18:16

今日のスペシャルグラスワインは

「マジャ付き」のワイン

「マジャってなに？」と気になった方は
お店にお越しになりお確かめください

[67] mixiユーザー 05月27日 21:08

食後酒にどうぞ

フランスの天然甘口ワインのリヴザルド

３０年以上の長期の熟成の古酒

ポートワインの古酒に近い感じでしょうか
まだまだ隠しておくつもりでしたが

本日、開けてしまいました
秘蔵のコレクションの中から泣く泣く放出

度数もやや高めで抜栓後しばらく楽しめるワインではありますが
なかなかお目にかかる機会のないワインだとは思いますので
売り切れてしまう前に
興味をお持ちのかたはお早めに

[68] mixiユーザー 06月05日 19:43

今週末はポルトガルのワインなどが開いています

「かっこいいワイン」も入荷

[69] mixiユーザー 06月11日 17:02

本日より　
ベルギービール「デュベル　スクラッチくじキャンペーン」始めます
デュベルご注文の方に豪華景品の当たるスクラッチくじを１杯ごとに１枚

気になる景品は
デュベル専用グラス（箱付き）や
かわいいデュベルのロゴ入りボールペンやマグネットなど
なくなり次第終了ですのでお早めに

黒板のおすすめメニュー
少しずつ入れ替わっています

ウナギのスモーク
フリッタータ（野菜入り平焼きオムレツ）
イベリコ豚のチョリソ
などが登場

スペシャルグラスワインは試飲会でスタッフが見つけてきた
お勧めのワインを開けます

[70] mixiユーザー 06月18日 17:57

デュベルスクラッチくじキャンペーン
今週も引き続きやっています

景品が無くなる前にぜひ

[71] mixiユーザー 06月19日 03:35

今日はサッカーワールドカップ
日本対オランダ戦ですね

ガンバレ日本

ご自宅やスポーツバーなどで観戦される方も多いとは思いますが

ヒナタボッコは心の中で応援しながら通常通り営業しています

試合開始前の腹ごしらえにお立ち寄りください

試合中も
もしかすると当店でも7.0インチ位の大型？ディスプレイでの観戦しながらの食事も

できるかもしれないし
できないかもしれません

[72] mixiユーザー 06月19日 18:31

６時を過ぎても明るいですね

明日は夏至で一年中でで一番昼の長い日ですもんね

夏至にちなんで世間では「１００万人のキャンドルナイト」とか
エコ的なイベントをやっていたりするみたいです。

当店は電気を消してキャンドルの下で営業というわけにはいかないので、
スペシャルワインを
ちょっとエコっぽいものに

ワインの熟成用の樽の材料になる樫の木の植樹活動を行っているとか
ラベルにそれっぽいことが書いてあるんですが
横文字は苦手なもので・・・・

エコなワインが気になる方はラベルを確認しにお越しください

[73] mixiユーザー 06月25日 17:28

ワールドカップ盛り上がっていますね

祝日本代表決勝トーナメント進出

今日のスペシャルグラスワインは
昨日惜しくも予選敗退してしまいました
イタリアのワインを赤と白の2種類開けようと思ってます

[74] mixiユーザー 07月11日 17:45

大雨が降ったり止んだりしていますね

あがってくれるといいのですが

雨の日曜日
今夜はお酒をご注文の方のお通しに
ホウレンソウとラタトゥイユのたっぷり入ったスパニッシュオムレツを追加
なくなり次第終了の早い者勝ちです

デュベル・スクラッチくじキャンペーン
残り本数わずかですが今ならほとんどはずれなしで景品が当たります
残り７枚中６枚が当たりの高確率のチャンス

スペシャルグラスワインは
竹内セレクションのワインです
赤も白もおいしいのでぜひ

ウナギスモークも残りわずかなので今日ご注文分は少し多めにお出しします

等々豪華盛りだくさんでお待ちしています
日曜ディナーはヒナタボッコへお立ち寄りください

[75] mixiユーザー 07月16日 17:55

今週末のスペシャルグラスワインは

白はフランスのソーヴィニヨンブラン
赤は日本の大和葡萄酒の長野産のメルローを開ける予定です

新着チーズ
フルールデュマキ入荷

ハーブを纏った可愛らしいチーズです

「マキの花」という名のチーズ
マキさんという方を誘って食べにお越しください

[76] mixiユーザー 07月23日 18:13

今週末のスペシャルグラスワインは

赤はフランスボルドー

白はドイツフランケン地方の

をご用意してます

お料理では
砂肝のやわらかオイル煮が新登場です

[77] mixiユーザー 07月23日 20:41

待望のチーズ
たった今、入荷しました

先週から頼んでいたのですが、ようやく入荷したそうで
チーズ屋さんが急ぎの直送便で届けてくれました

ミラベル（黄すもも）の蒸留酒で表面をウォッシュした
フランスのチーズ

ミラベラ

ミラベルの甘い香りが楽しめます

当店の蒸留酒コレクションの中には
ミラベルの蒸留酒もございますので

ぜひ併せてお試しください

[78] mixiユーザー 07月29日 16:40

夏のおすすめ
赤いシリーズ

赤い新着メニュー第1弾

赤いペペロンチーノ

ンドゥイヤという南イタリア・カラブリア州特産の赤唐辛子と豚肉を腸詰めにして熟成させたペーストを使って作った
真っ赤なスパゲッティペペロンチーノ
旨くて辛くて病み付きになりそう

辛い物が苦手な方はご遠慮ください

赤い新着メニュー第2弾

赤い桃ソース

パンナコッタのソースに新作登場

フランス産の皮だけでなく果肉まで赤い桃のソースです

今週のスペシャルグラスワインは

白はボルドーの辛口

赤はスペインの長期熟成の逸品を
ご用意してます

[79] mixiユーザー 08月17日 19:05

盆休み明け

本日より営業しています

数量限定ではありますが
ディナータイムにアルコール類をご注文の方には
休み期間に長野で仕入れて来ました馬肉の燻製を
いつものお通しに加えてご提供いたします

野菜直売所で見つけて来ましたピカピカのナスやズッキーニやパプリカを使ったラタトゥイユもおすすめです
ラタトゥイユは温製または冷製かをお選びいただけますが、
暑いこの時期は冷製が美味しいですよね

イタリア産のサラミも新しいものが登場しています

[80] mixiユーザー 08月20日 18:11

今週末のスペシャルグラスワインは

男の子の永遠の憧れ
スーパーカーの名門ランボルギーニ

ランボルギーニが所有するイタリア・ウンブリア州の赤ワイン
を開けようと思っています

白ワインはボルドーの隣ベルジュラックの
桃を思わせるような香りのフルーティなワインをご用意しています

お通しのおまけの馬肉の燻製もまだまだサービス中です

[81] mixiユーザー 09月03日 18:49

国産牛のすね肉をじっくり時間をかけて
トマトや香味野菜と
柔らかく煮込みました

牛すね肉のトマト煮込みソースのスパゲッティ

本日より黒板のおすすめメニューに
登場

コラーゲンたっぷりな感じです

[82] mixiユーザー 09月17日 17:43

食欲の秋

黒板のオススメメニュー
少しずつ秋メニューに入れ替わりつつあります
お試しください

今週末のスペシャルグラスワインは
スタッフ竹内セレクトのワイン達です

[83] mixiユーザー 09月24日 17:32

当店の生ビールの故郷
ドイツバイエルンの州都ミュンヘンのオクトーバーフェストに倣い

生ビールのキャンペーンを実施します

生ビール1杯につき1枚
ハズレ無しのスクラッチくじ

デジタルフォトフレーム等
豪華景品をご用意しています

景品無くなり次第終了しますのでお早めに

[84] mixiユーザー 10月15日 18:02

今週末のスペシャルワインは

落盤事故の作業員全員救出で盛り上がっているチリのワインにしようかと思ったのですが
先週末にチリの赤ワインを出してしまいましたため
手元になく

アルゼンチンの白ワインとスペインの赤ワインになりました

話題的には先週末サッカーがあったのでアルゼンチンにして、逆にしたら良かった気もしますが

今週のワインもなかなか美味しいワインですので
ぜひお試しください

本日より秋冬の人気メニューの
鴨の自家製スモークが登場します

ワインと合わせてぜひ

[85] mixiユーザー 10月22日 17:10

予告通り
本日からの週末限定スペシャルワインは

とれたてできたて新酒ワインの

クラノオト 2010
山梨県フジッコワイナリー
が登場

この季節にしか味わえないピチピチ微発泡のワインです
ぜひお試しください

赤ワインはイタリアの
重くて渋みもしっかりあるものをご用意してます

デザートでは
くりのアイスクリーム
がおすすめです

[86] mixiユーザー 10月23日 18:34

クラノオト

昨日はデラウェア

今日はナイヤガラを開けてみました

ナイヤガラの華やか香りと
新鮮な果実の酸味で甘酸っぱい絶妙なバランスです

[87] mixiユーザー 10月24日 20:42

クラノオト

今日は巨峰をお出ししてます

皮の色が少しだけ溶け出したような
ロゼというには少し薄いくらいの淡いピンク色で
ほんのり甘酸っぱい中に皮の渋みも感じます

季節限定のこのワインを皆様に味わってもらいたい

けど雨降ってますね

ご来店お待ちしています

[88] mixiユーザー 10月27日 19:23

昨日あたりから急に寒くなりましたね

まだメニューに載せてないのですが

予定を繰り上げまして

ホットワイン

ご用意できます

店内も暖房を入れておりますので

暖まりにお立ち寄り下さい

[89] mixiユーザー 10月29日 16:11

今週末はスタッフ浅川君の
バースデーウィークなので
奮発してスペシャルグラスワインはいつもよりも
ちょっといいボルドーの13年熟成した
赤ワインを開けちゃいます

限定入荷の今年のとれたて新酒ワイン
「クラノオト」
今年はもう入って来ないと思っていましたが
少しだけ確保できましたので今週末もお出しします

この週末は台風が近づいて来ているみたいですが
アメニモマケズ
カゼニモマケズ
営業しています（予定）

[90] mixiユーザー 11月02日 19:12

11月に入りましたので

ハロウィンの飾り付けをしまって

クリスマスツリーを飾りました

店内音楽もクリスマスソングにして

早くもクリスマス気分です
少し早すぎる感は否めませんが
クリスマス気分を味わいにお越しください

本当のクリスマス時期にはもちろん
今年もクリスマススペシャルディナーの特別コースをご用意します

[91] mixiユーザー 11月05日 18:15

スペシャルグラスワイン

今週も日本の新酒ワインをご用意するつもりでしたが
入荷が間に合わなかったので

その代わりにというわけではありませんが
いつもよりちょっといいお値段の
フランスワインの王道な感じのものを

赤ワインはボルドーグラーブ
白ワインはブルゴーニュシャブリ

です

お楽しみに

今日からパスタも新作リリースします

[92] mixiユーザー 11月07日 18:22

秋の新作パスタ

脂ののった秋のイワシでオイルサーディンを作って
フレッシュトマト・オリーブ・ケイパーと合わせてスパゲッティに

数量限定ですのでお早めに

スペシャルグラスワインは
しっかり濃い目の05ボルドーを開ける予定です

[93] mixiユーザー 11月12日 17:58

今週のスペシャルグラスワインは

予告通り？
熟成した古酒を開けようと思いますが

線路の向こうの某ワインバー様と
赤は産地と品種がかぶったかも

赤ワインはピノ・ノワール
フランス
ブルゴーニュオート・コート・ド・ボーヌ 2000

白は
フランス
ボルドーのソーヴィニヨンブラン主体の辛口

レ・コント・ド・ジョンケール 1998

先ほど白を味見しましたが
熟成した良い白ワイン特有の蜜のような香りにクラクラしそうになりました

かぼちゃのクリームソースのパスタ
残りわずかなのでお早めに

[94] mixiユーザー 11月13日 17:58

スペシャルグラスワイン

赤のピノ・ノワールは2本用意していたのですが

売り切れてしまいましたので

今夜は
ボルドーオー・メドックの濃い目
ビンテージは当たり年といわれる2005年のものを
開けようかと思います

今日はかぶってないかな？

[95] mixiユーザー 11月14日 18:15

お待たせしました

本日より黒板のオススメメニューに

エゾジカの煮込みソースのスパゲッティ

登場します

[96] mixiユーザー 11月21日 16:47

今週末のスペシャルグラスワインは

ご想像通り？

ヌーヴォーをご提供しています

樹齢の高い畑のぶどうで仕込んだ
大量生産のヌーヴォーとはひと味違うボージョレのほか

フランスでもボージョレ地区ではない
ラングドック地方やロワール地方のヌーヴォーも
ご用意して

皆様のご来店をお待ちしています

[97] mixiユーザー 11月23日 17:58

イワシのパスタ
人気につき残りわずかです
お早めに

今日は祝日なのでスペシャルグラスワインは継続中

ヌーヴォー残り僅かとなってまいりましたのでまだの方はお早めに

今夜は南仏ラングドックのメルロー＆シラーのヌーヴォーを開けたいと思っています（注文があればですが）
ボージョレよりも見た目からして濃いのできっと味わいも…

余談ですがボージョレ・ヴィラージュは一本だけ来年まで寝かせてみようかと思っています

[98] mixiユーザー 01月07日 19:18

年末年始と1週間ほどお休みをいただきましたが

昨日より2011年の営業をしています

今年も変わらぬご愛顧のほど
よろしくお願い申しあげます。

今年も引き続き週末限定スペシャルグラスワインをご用意しています。

外は寒いですが、店内を暖かくして皆様のご来店を
お待ちしています

[99] mixiユーザー 01月14日 18:25

表面を塩水で洗って熟成された
ウォッシュタイプのチーズ
新入荷しました

フランスのマンステール

かなりクセが強めです

お酒も強めの物と合わせたほうが美味しいかも

ウォッシュチーズではほかに
モンドールが残りわずかありますが、
だいぶ熟成が進んでマニアックな方向けかも

今週末のスペシャルグラスワインは
白はイタリアのピノ・ビアンコ

赤はスペインのカベルネ・ソーヴィニヨン
をご用意しています