地球＆家計に優しいＥＣＯコミュのエコクッキング・レシピ

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エコクッキング・レシピ

mixiユーザー 2008年12月02日 08:13

食べ残しはゴミもでて環境にあまりよくないし、もったいない!!
ちょっと工夫すればゴミはでないし、家計も助かります

皆さんのエコクッキング・レシピを紹介してね

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 12月02日 08:23

★天ぷら粉を買わなくても、卵なくてもサクッと出来ます★

･･･材料･･･
小麦粉　１カップ（100グラム）←私は少し気持ち多めにいれます
片栗粉　大さじ１
重曹　　小さじ３/１（ない場合はベーキングパウダーでもよい）
酒　　　大さじ１
冷水　　１８５cc（酒とあわせて１カップ）
お酢　　小さじ２

※衣を作ったら少し冷蔵庫でねかせるとさらにグッドです！
私も試しましたが、とてもサクッとして美味しかったです

[2] mixiユーザー 12月04日 00:01

エコなのかは微妙ですが冬は暖房がわりにお鍋やお好み焼、たこ焼きをよくしてます。お腹いっぱいになって部屋も暖かくなって一石二鳥

[3] mixiユーザー 08月24日 09:35

野菜の皮は剥かずに調理
じゃが芋は厚めに皮を剥いて素上げするとビールのおつまみにあいます

残ったお刺身はガーリックと塩コショウで和えておき　ピザやパスタに調理しています

鍋の残りのスープは漉してスープストックにして冷凍
出汁がよくでているのでいろいろ使えます
炊き込みご飯にしても美味しいですしお好み焼きも美味しいです

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