[mixi]今日のつけ麺。 - つけ麺大好き

[29] mixiユーザー 07月09日 10:43

おはようございます！

昨日食べに行きました～久しぶりだったんですけど、とってもおいしかったです！\(^o^)／

ぶちうま（新宿）

残ったつけダレにご飯入れて食べるのはここしか見たことないです。（写真右）
東京ではここが僕の行きつけになりつつあります！
また行きたいです。

[31] mixiユーザー 08月20日 12:44

海風堂のつけ麺
以前から気になっていたお店で、やっと食べることができました。めちゃうまかったです！タレはオイスターソースや招興酒等様々な調味料をブレンドして辛いだけでなく甘みも感じる旨さが。縮れ太麺もタレがしっかり絡んで、モチモチ&つるつるした食感もgood！惜しかったのはツユが少ない？ちぢれ麺で減りが早いから～(涙)
でも、満足度高いつけ麺でした！

[32] mixiユーザー 10月30日 03:05

宝塚会館の向かい、新天地に入るところにある、唐々亭だったかな、初訪問しました。
麺と野菜が分けられている、麺の量の調節やトッピングが細かく出来、割とそれらがリーズナブル。他店と比べて一倍ごとの辛さは控え目。他店で１０倍くらい頼み人は２５倍くらいでもいいかも。その近辺でつけ麺食べたくなった時とか、たまに利用してもいいかも。

[33] mixiユーザー 11月04日 21:45

　このコミュなどで美味しいと挙げられることの多いゆうき亭に初めて行ってきました。
　現在は夜だけの営業、場所自体が分かりにくい所なのですが、そこに行ってもかなり分かりにくいと思います。スタンド等が入っているビルの奥。営業してても、持っている灯り看板を出していないんですね（＾＾；　よーく見なければいけません。ネット情報ではＰＭ５時営業となっている所を見ましたが、問い合わせたら６時半からのようでした（日によって違うのかも）
　内装は和風でしっかりしていて、つけ麺屋の中でかなりの清潔感だと思います。メニューなどはシンプルな方ですが、替え玉ができ、サイドメニューでアイスクリームがあります（その日はバニラとゆずシャーベットがありました。けっこう大き目）。　店員さんは若く誠実そうな男性で好感持てました。
　つけ麺のスタイルとしては麺をはじめ、クラシックな感じですね。つけ汁はスッキリ感あり、総合的に確かに質が高いかも。店員の方が言われるように一倍ごとは辛目、でも数倍とか言われたほどではないかな、と。
　でも個人的な相性的には、麺の太さ、キャベツの甘みや大きさ、つけ汁の甘み含み度、ご飯もののサイドメニューなど、行きつけの他店のスタイルの方が好きなので、体験までで。

[34] mixiユーザー 06月15日 14:45

西区楠木町の「辛唐家」さっき食べてきました。

仕事が控えてたので抑え目に２辛…
では足りませんでした(爆)
具材や麺がしっかりしていて美味しかったぁ☆
今度『大大辛』挑戦しようかな…

時間があれば千田町本店に行ってみようと思います＾＾

[35] mixiユーザー 06月15日 16:20

私も久々に新華園矢賀店に行ってきました！
前は「はちまき」だった所です。
久々にガツン

とくる辛さにやられつつ
お持ち帰りもして、３回も続けて食べました。

満足です

[36] mixiユーザー 06月15日 19:47

「はちまき」、名前は松山でも聞いていて(行ってみたいな～)と思ってたのですが、この前広島のお客さんに聞いたら知らないって言われた所でした。はちまき自体はもう無いのですか？しんかえんをはちまきの人がしてるんですか？気になる…。

[37] mixiユーザー 06月16日 12:37

LULU 様⇒
「はちまき」の人が新華園矢賀店をしてるみたいです
「はちまき」自体は無くなった？みたいですよ

是非！広島に来た際は、よってみてください！
新華園グループの中では、おじさんが１番優しいです

[38] mixiユーザー 06月16日 17:52

ひーちゃん♪様
教えて頂いてありがとうございます

広島に行ったら(というかつけ麺食べに)いつも冷めん家に行くのですが、去年久々に行くと心なしかおっちゃんがまるくなってた様な気が…。次は元はちまきに行きたいと思います

[39] mixiユーザー 06月26日 17:25

出張で東広島まで来たので地元の有名店：冷菜麺家蓮（れん）
へ行ってきました。お昼時も終えた14時前に来たのですが
お店は人が一杯で（あんまり広くないです）並ぶ人も居るくらいでした

今回は2倍盛り（麺＆具2倍）で5倍辛を頼んでみましたが麺のコシも良く
ツユも辛いだけでなくほのかな甘さもあり、かなり美味しかったです
辛さ的には5倍辛が唐々亭の20倍相当でしょうか？

何故か奥田民生の写真がメニューに載っており
店長さんに伺うと時折来られるそうです

[40] mixiユーザー 07月03日 20:58

先ほど初めて「ゆうき亭」に行って来ました☆
辛さは３倍を食べたんだけど
結構舌と胃にピリピリ来ました。
なかなかガツンと来る辛さですね。
テーブルにあったすりゴマを入れたらまろやかになりました。
私的には１倍ぐらいでいいかも。

[41] mixiユーザー 07月25日 23:37

【ひらたらーめん(つけ麺)＠広島市西区井口】
(ひらたラーメン広島風つけ麺)
今日のリポートはワシが小さい頃、釣りしに行った帰りに親父と寄った事がある、まぁ広島じゃ～ソコソコ有名なひらたらーめんへ行って来やしたぁ～♪

宮島街道沿いのラーメン屋でから、有名なひらたラーメンの系列らしんじゃ。

ひらたラーメンの暖簾を掲げる店は多数あるが、すべて味が違うらしんよ。

店内は決して汚い訳じゃ～ないが綺麗とは言えず、ごちゃごちゃしちょるんよ。

席はカウンターとテーブルあわせて20席ぐらいじゃ。

そしてカウンターには、おでんがあり。

俺『おでん2つ貰うよ～』

おっちゃん『はいはい!2つでも、3つでも、4つでも、5つでも言わず10個ぐらい食べんちゃい』

俺『食える訳なかろー(笑)』
(なんや!おもろいおっさんじゃのぉ～)

おっちゃん『ははは(笑)まぁ～遠慮しんさんなねぇ～。』

俺『それと後、つけ麺の大盛りね～。』

おっちゃん『うんうん、それがええ。』

俺『・・・。』
(それがええって・・・ワシが注文したんじゃい(笑))
(^艸^*)

他の客にも『食べんさい、食べんさい』って言うちょったわ。
((ﾉ∀`)･ﾟ･｡ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

しばらくすると『つけダレ』が出て来た。

(んっ?つけ麺言うても広島風つけ麺とは言いがたい感じのタレじゃ。)

すぐワシは箸を取りつけダレを着け口で味見する。

(何じゃこりゃ～。)

推測ではあるが、醤油と少し味噌のタレを混ぜて作った感があるタレじゃ。

決して不味い訳じゃ～ないが、美味いとも言いがたいよ～な美味しいよ～な。

量はおでん2つ食べたワシには、ハンパじゃなく多かったわ。

具はごついチャーシュー、わかめ、キャベツ。

そして人参1キレ、たぶんラーメンのじゃ。
( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!

広島風つけ麺としては駄目じゃが、つけ麺としたらいいだろう的な美味しいつけ麺じゃったと思うわ。

しかし、麺の中に氷を適当に入れとるんじゃが・・・どうかの～。

やはり何じゃ～カンじゃ～言うても、ここの名物は店主であろう。

店主『替え玉どうしましょう?』
((●´艸｀●)ぇ??)

俺『は～、いらんいらん!お腹一杯よぉ～。』

店主『一杯ね～、中にゃ～10玉食べる人がおるんよ～。』

(ヾ(-_-;) ｵｲｵｲ...ワシはお相撲さんかっ!)

《店名》ひらたらーめん
《住所》広島市西区井口3丁目8-6
《時間》11：00-23：00(11:00だが10時に行っても食べさせてくれるんよ。)
《電話》082-277-3855
《naoやん評価》
つけ麺★★★☆☆
広島人情★★★★★

[42] mixiユーザー 08月05日 14:01

ファミマにばくだん屋のつけ麺が売ってたので試しに食べてみました。

辛さは２～３倍ぐらいかな。

具はチャーシューは美味しかったけどもう少し野菜の量が欲しかった。

半熟卵が入ってないのが残念（季節的に無理か・・・）

麺がイマイチ。あまりタレと絡まんカンジ。

やっぱ茹でたての麺をシャキシャキの野菜と半玉を

真っ赤なつけダレにガッツリつけて食べるのが最高やね。

[43] mixiユーザー 08月21日 23:25

【ひまわり/広島風つけ麺＠広島市中区八丁堀】
(和牛焼肉広島県)

本日は広島市中区八丁堀にある昼は、広島風つけ麺、夜は焼き肉屋の顔を持つひまわりのリポートじゃ。

店内には、スポーツ選手から野球選手の写真とサインがたくさんあるんよ。

カープファンでも有り、阪神ファンでもあるのであろう、カープグッツと阪神グッツが店内所狭しとあるんよ。

旦那さん?奥さん?の二人が商いをしちょる店じゃけぇ～。

どっちかが、カープファンで、どっちかが阪神ファンであろう。

麺は歯応えのええ麺で、タレはもちろん辛いが甘みのあるタレなんよ。

辛さは各テーブルの上に辛味の壷があり、自分好みに辛さを調節が出来るけぇ～嬉しんよ。

ダシは醤油ベースから辛子などを入れた行ったようなコクがあって美味じゃけぇねぇ。

具は、キャベツ、きゅうり、貝割れ大根、海苔(少々)、レモン一切れ、玉子1個分、そしてびっくりしたんが、玉ねぎの薄切りじゃ。

ネギが入っちょる店は多いがココは玉ねぎを使用しちょるんよ。

でも玉ねぎの臭さは無く水に浸されちょった物であろう、旨かったわ。

しかし昼飯タイムは2名で切り盛りしちょる為、色んな所に客が食べた皿が散乱しちょったわ!
昼時間が落ち着いたら洗って行くんじゃろ～のぉ～。

ぜひまた行ってみたい店じゃのぉ～。

《店名》ひまわり
《住所》広島市中区八丁堀12-23
《時間》11:00～15:00　17:00～21:00
《定休》日曜日・祭日
《ホームページ》http://homepage3.nifty.com/tukemen/
《naoやん評価》★★★☆☆(3.5)

[45] mixiユーザー 08月25日 17:33

やっぱ西白島の「流行屋」でしょ

夏の昼は公園前にずら～っと路駐がならび、サラリーマンがたいがい並んでます

ここのつけダレがなんとも言えず、レモンを絞っていただきます

やばい、ヨダレが

[46] mixiユーザー 06月08日 02:01

白島の流行屋♪
最高です☆
店主のおぢちゃんとも仲良くなれたし、アットホームな雰囲気で大好きになりました☆
何より味がサイコ～！
汁まで全部飲めたの初めてだし、足してもらぅほどだった\(≧▽≦)丿
大満足(*^_^*)

[48] mixiユーザー 01月21日 02:34

久しぶりに行った、「ばくだん屋」。

私は麺につけ汁を絡め過ぎるのか終盤は薄くなってしまいます。
そこで足してもらい最後は汁を飲みきって終了・・・というのがいつものパターン。

ばくだん屋でお願いしたら、「替え汁は200円です」って(;´Д`A

最近はすっかり“汁なし坦々麺”にハマっていたので食べてなかったので分からないのですが、
他のお店もそんなものなのでしょうか。
なんだかすごいガッカリでした。

たかが200円。されど200円。。。汁に200円はどうしても高い気がして薄いまま完食しました＞＜

[49] mixiユーザー 02月11日 20:31

珍豚香（黒瀬店）
店舗によって違うので注意！！！！！！
黒瀬店のつけ麺は…おいし～ぃよ。。
細麺なのだ～
本日…２杯食べました…。。
替え玉もあるんだって～。。
辛いのは…自分で入れれるし～

[50] mixiユーザー 02月15日 06:18

ばくだん屋の100倍より麺遊亭の100倍の方が辛くて美味い

[51] mixiユーザー 02月15日 08:12

～ゆうき亭～

つけ麺（中）を食べて…

今日は…なんだかまだ入る～と…！！！！！
たん麺があるから～！！！！！！！
それも食べたのさ～。。。
つけ麺もおいしいけど…たん麺もうまうまよよよよよ～ん

[55] mixiユーザー 06月11日 13:16

>マミリンさん

すいません、

>五衛門　ってどこのですか？

お好み焼きかスパゲティのチェーンでしたっけ？
似た名前がかなりあるんで絞れませんでした（＾＾；

[58] mixiユーザー 06月11日 18:41

なるほど！ここですね！　http://goemon.to/　「五ェ門」かな？
しかし名前、分かりづらいですよね（＾＾；
でも人気あるチェーンですよね（＾＾

　私は遠くの県から友人が来る準備に、
一度試しに、広島駅前福屋の店で、若い人が作ったレモン汁かけた焼きそば？を食べて、
それが私的にハズレだったのですが（＾＾；、
美味しいという評判は聞きますので、つけ麺の後に食べてみますね。

ありがとうございました！

[60] mixiユーザー 07月11日 22:53

今日緑井駅前のばくだん屋で50倍食べました

１年くらい前、比治山のばくだん屋で同じ50倍食べた時は結構辛かったと記憶していたのですが、今回はあっさり完食。勿論汁も最後まで飲み干しましたよ～

コレって…慣れ…か？？？

いつか３桁に挑戦するど～
（最高まだ50なんで

）

[61] mixiユーザー 07月22日 10:08

すいません

写メなしで

行きつけは段原新華園ですが

旦那が一緒だったため、通りがかった白島のばくだんに行きました

(旦那は新華園ﾆｶﾞﾃなんで

)

やっぱり私的にはまぁまぁでした

それよりも女定員の態度の悪さに怒

接客むいてないですよ

ｸﾞﾁでごめんなさぃ

[63] mixiユーザー 08月30日 11:06

↑私も『辛路』で食べました。
美味しかったﾃﾞｽ！！！

お店の方も感じが良く、「つけ汁が辛かったり足りなかったら言ってくださいね」と声をかけてもらいました。
“普通”の辛さは２、だそうで私は６で食べたのですが辛すぎたので、次回は５を試そうかと(;´Д`A
あと☆ＥＧＯまゆ☆さんが書かれているようにネットリした杏仁豆腐も美味しかったです。

なにより500円なのはリピートし易くていいですよね(*´ε｀ *)