ダイエット×美スタイル×楽らくコミュの?ビタミンの働きって、ご存知ですか？

?ビタミンの働きって、ご存知ですか？

「ビタミン摂らなきゃ！」
って、よく聞く言葉ですよね。
その殆どがビタミンＣやビタミンＥが多いように思います。
ビタミンＣはお肌に良いことが有名ですね。
Ｅは老化防止に有効と化粧品なんかにもよく使われています。

でも！ほかの効力やどうして・どこが良いか。
どんな食材に含有しているか、ご存知でしょうか？

今日は有名なビタミン９種類に焦点を置きます!!

●ビタミンＡ
視力保持、向上・皮膚、粘膜の健康維持

含有量の多い食材
→鰻・レバー・緑黄色野菜・チーズ・穴子など

●ビタミンＢ１
炭水化物からのエネルギー産生・皮膚、粘膜の健康維持

含有量の多い食材
→米ぬか・乾燥酵母(ビール酵母など)・落花生・大豆・豚肉・レバー・鰻・タラコ・ごま・鰹・海苔など

●ビタミンＢ２
皮膚、粘膜の健康維持・代謝促進

含有量の多い食材
→牛乳・卵・レバー・鰻・鯖・カレイ・鰯・納豆・緑黄色野菜など

●ビタミンＢ６
たんぱく質からのエネルギー産生・皮膚、粘膜の健康維持

含有量の多い食材
→レバー・豚肉・鮪・鮭・サツマイモ・バナナ・鶏肉・ニンニク・ピスタチオなど

●ビタミンＢ１２
葉酸・赤血球の形成補助・抗酸化作用

含有量の多い食材
→肉類・魚類・卵黄・レバー・クロレラ・海苔など

●ビタミンＣ
皮膚、粘膜の健康維持・抗酸化作用

含有量の多い食材
→かぼちゃ・きゅうり・ブロッコリー・苦瓜・ピーマン・人参・ほうれん草・小松菜・サツマイモ・苺・キウイフルーツなど

●ビタミンＤ
腸内でカルシウムの吸収促進・歯、骨の形成補助

含有量の多い食材
→きのこ類（特にキクラゲ）・鮪（ほか背の青い魚）・卵黄・バター・しらす干し・メザシなど

●ビタミンＥ
強力な抗酸化作用（特に脂質の酸化防止）・細胞の健康維持

含有量の多い食材
→マヨネーズ・鯖・鰯・ナッツ類・大豆・にら・植物油など

●ビタミンＫ
カルシウムの体内定着、補助

含有量の多い食材
→納豆・明日葉・ほうれん草・カブの葉・わかめ・ひじきなど

結局抗酸化作用というのが、いわゆる「体のサビ防止」と言われる作用で、細胞一つ一つを健康にして老化を防止する働きなんですよ♪

ご自分の体に足りてないものはありますか？
是非とも日々のお食事に取り入れてみてくださいね！

★ＰＯＩＮＴ！
ビタミンは油溶性と水溶性に分かれています。
●油溶性＝『熱に強い・油に溶ける（分解されて吸収されやすくなる）』
●水溶性＝『熱に弱い・水に溶ける（長時間水にさらすと栄養が流れ出してしまう』
お料理の際は注意しましょう！

油溶性→ビタミンＡ・Ｄ・Ｅ・Ｋ
水溶性→ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｂ１２・Ｃ

参考にしてくださいね♪

今回はざっと説明をしましたが、また１つずつ細かい情報をＵＰしたいと思います!!