カレー部！ときどきラーメン部！コミュのタイレッド。

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タイレッド。

mixiユーザー 2009年05月30日 20:30

今回は”タイレッドカレー”です。

東南アジアにおけるカレーはインド系（インドは広いため、東西南北海山等の地理的条件によってカレーの種類や主食が異なるため、本稿ではインド系と書かせていただいたが非常に乱暴な表現であると個人的には思う）とはかなり趣が異なります。

詳細はウィキに譲ります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%89%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC

でも簡単。ペーストとココナッツミルク、ナンプラーがベースでそれさえあれば誰にでもできちゃいます。ナンプラーが無い場合はイシル（能登地方の魚醤）でも代用できます。”カジマート”や”酒のやまや”等の少し個性のある小売店で入手できますよ

今回は”エキゾチックフード”のものを使用しました。具材は「シメジ、ダイコン、竹の子、茄子、鳥モモ」という定番です。

お酒との相性は良いと思います。ちなみに二枚目の写真の寸胴は普通のカレーです（色の違いがわかりますかね…）。皆様も気分を変えてチョッコリ変わったカレーを食べたかったら、一度軽い気持ちで挑戦してみてくださいね。おいしいですよ(*^_^*)

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 05月31日 00:08

ゴクッ美味しそ！

[2] mixiユーザー 06月01日 14:10

スカッと辛くて美味しいですよ

実は夏もカレーと決まっているらしいのです

[3] mixiユーザー 06月02日 06:17

レッドカレー！うまそうや(゜o゜)

そのビンも何処にでも売ってる？？

探してみます(;O;)

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