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コメント(36)

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[1] mixiユーザー 11月10日 05:26

俺の自慢料理

俺の大切なダチに向けて

みんなで朝から集まって作ったbirthdayケーキです
(=゜ω゜)ノ〓〓

果物
お菓子をホットケーキで挟みました〓〓〓
泣いて喜んでくれました〓〓

[2] mixiユーザー 11月11日 15:41

しらきたちは泣かせるのがうまいね

キャベツと水菜、揚げパスタのおつまみサラダです♪

シャキシャキとポリポリ、違う食感を組み合わせると飽きがきません

他にも
・パスタ（柔らか）に水菜（シャキシャキ）
・トースト（アツアツ）にアイス（ひんやり）
などなど

試してみてください

[3] mixiユーザー 11月12日 08:53

しらきさん

こんな素敵なもの作ってもらってお友達は幸せ者ですね～

焼く前の生地に少しだけマヨネーズを入れると、ふんわり＆サクッとしたホットケーキができますよ

大雅さん

トースト（アツアツ）にアイス（ひんやり)美味しそぉ

いわゆる”ハニトー”ですよね(*´∀｀*)
私はフランベしたバナナにアイスクリームのせるのよくやります

[4] mixiユーザー 11月17日 10:15

あかねちゃん
そ、いわゆるハニトーだよ

バナナをフランベ。。。
なんかごーじゃす

１枚目はジャーマンポテト

レンジで調理時間短縮です。
たまねぎは焦がさないようじっくり炒めます

２枚目はスモークサーモンとブロッコリーのクリームパスタ
ホワイトソースは簡単に作れます

牛乳…200cc
小麦粉…大さじ1.5
バター…大さじ1.5
塩・コショウ

バターを溶かし、小麦粉を加えます。
木べらでよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて伸ばしていきます。
塩・コショウは強めに入れ、お好みでナツメグなんかも加えてみてください

余った分は冷凍しておけば便利です

[6] mixiユーザー 11月18日 21:09

〓しらさきさん
凄く美味しそうなケーキですね〓

〓あかねさん
バナナのフランベってどうやって作るんですか？

〓大雅。さん
美味しそうなパスタ〓
今度作ってみますね〓

今日は寒いので鶏肉のミネストローネ風を作りました〓
鶏肉、玉ねぎ、トマト、アスパラガス、キャベツ、ナスを使って作ります〓
大きめのフライパン一つで作ることができますよん〓

1 まず、鶏肉に片栗粉を付けます。
2 フライパンにバターを入れて溶かし、そこに鶏肉を入れて軽く両面焼き目がつくまで焼く。
このとき、皮の面から焼くことをおすすめします〓
3 みじん切りにした玉ねぎを鶏肉の焼いているフライパンに入れて透明になるまで焼く。
鶏肉を焼いている途中で入れて焼く時間の短縮になります〓
4 水、コンソメ、砂糖、おろしニンニを入れて少し煮る。
砂糖とおろしニンニクは好みで入れてください〓
おろしニンニクが少し入っただけでも美味しいですよ〓
5 一口サイズにしたトマト、アスパラガス、キャベツ、ナスを入れて柔らかくなるまで煮る。

パンやご飯、パスタにあえて食べてみてください〓〓
今回はアスパラガス、キャベツ、ナスを使いましたが、野菜はトマトに合うものならなんでも大丈夫です〓

[7] mixiユーザー 11月20日 22:34

コウさん
ミネストローネは食べ終わりましたか？(￣▽￣)

写真は甘鯛のポワレ　
パプリカソースで仕上げました♪

[8] mixiユーザー 11月21日 18:28

大雅。さん
まだミネストローネ食べ終わってません

あと2日くらいかかりそうです

今日はミネストローネをパスタに絡めて食べました

[9] mixiユーザー 11月23日 10:25

コウさん
ちなみにパスタは何を使いましたか？
スープに絡める時なんかはシェル（貝殻）がおススメです♪

写真はひき肉と色彩り野菜のラザニアです

最近のは茹でずにソースと敷き詰めて焼くだけでできるものもあるので便利です

[10] mixiユーザー 11月23日 15:51

大雅。さん
スープパスタに合うのはシュルですか…
はじめて知りました

ありがとうございます

私は、1.6mmのパスタを好んで使ってます

それに随分スープに火を入れ過ぎて、もうスープと言うよりもトマトソースになってました

[11] mixiユーザー 11月25日 13:06

キノコとバジルのリゾットです☆

【材料】2人分
お米3/4カップくらい
きのこ１パック
玉ねぎみじん切り1/2個
水2カップ
コンソメ１個
塩、胡椒
バター
粉チーズ
バジルペースト
【作り方】
１.フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎがしんなりするまで炒め、きのこ、米(洗わず)に加える。
２.米に透明感が出てきたら水とコンソメを加え、弱火で20分ほどふたをせずに煮る。
水分がなくなってきたら水を足す。
３.ほんの少し芯が残る程度になったら塩胡椒で味を整え、仕上げにバターを小さじ１ほど加え混ぜて器に盛る。
４.粉チーズとバジルペーストをかけて出来上がり♪

かなりおいしかったです(艸∀≦o)

[12] mixiユーザー 11月25日 13:19

1枚目
炊飯器で作ったミートローフ

ソースはミートローフの肉汁にケチャップと白ワイン、塩、胡椒、醤油、ガーリックパウダーを煮詰めたものです♪

2枚目
ラム肉のソテー

ラム肉を塩、胡椒、にんにく、ローズマリー、オリーブオイルにしばらく漬けて焼きました。ソースはバルサミコを煮詰めたもの♪

3枚目
チキンのバルサミコソテー、トマトカップグラタン、グリル野菜

チキンに塩胡椒を揉み込んでにんにくと共にオリーブオイルで焼き火が通ったらバルサミコ酢と醤油を混ぜたのを絡めました☆
洋風照り焼きって感じかな？

[13] mixiユーザー 11月26日 13:00

コウさん
風邪は治りましたか？

うま味が詰まったトマトソースやね

笑

[14] mixiユーザー 11月26日 13:32

みちこさん
リゾットよかね♪
てかラムとかもソースの盛り付けキレイでおいしそうやん(￣▽￣)

俺も見習おー(´Д`)

写真はマスカルポーネとじゃがいものクリームグラタン
月桂樹（ベイリーフ、ローリエ）の香りを移します☆

[15] mixiユーザー 11月26日 21:27

みちこさん
どの料理もとても美味しそうですね

そのうえ綺麗な盛り付けです

大雅。さん
風邪治りました

でもまだ買い物に行ってないので食材がない

明日にでも買いに行かないといけないです

[16] mixiユーザー 11月26日 22:40

大雅くん

リゾットはご飯炊くより早くできるけんいいよね♪
マスカルポーネってティラミスにしか使ったことないなぁ(・∀・)
勉強になります☆

コウさん
ありがとうございます☆
見た目にはかなりこだわってます(艸∀≦o)

洋が続いたから和を

1枚目肉団子の煮物
肉団子には人参やごぼう、ネギ、豆腐など色々入ってます☆
2枚目舞茸入り親子丼
卵は2回に分けて入れるのがポイントです♪最後の卵を入れてすぐ火を消すといい感じになります☆
3枚目セロリとカリカリじゃこのきんぴら
カリカリじゃこはかなり色々使えるからオススメです♪

[17] mixiユーザー 11月28日 18:32

みちこさん
和に弱い俺。。
勉強になります(￣▽￣；)

とかいいつつリゾット米を仕込んで冷凍してたり笑

コウさん
次はどんなの作るのか楽しみにしときます♪

写真は４種豆と野菜のトマト煮

じゃがいも、カボチャ、ブロッコリーなど、野菜だけで仕上げました☆
お腹いっぱいになりますよー(´Д`)

[18] mixiユーザー 11月28日 19:31

☆みちこさん
煮物も親子丼もきんぴらも全部美味しそうです(☆o☆)

☆大雅。さん
トマト煮見たらトマト料理また作りたくなっちゃいました(^O^)

今日は鮭の酒蒸しです(^o^)
食材も料理法も簡単なのでよく作ります(/ω\*)
今回は料理酒使い過ぎて少しほろ酔い気分です(笑)

1 深皿にスライス玉ねぎをしき、エノキを乗せる。
2 皮を外した鮭を乗せる。
3 胡椒、料理酒、バターを乗せる。
4 ラップを軽くかけて電子レンジで5分。

[19] mixiユーザー 12月03日 18:26

コウさん
レンジ調理系は楽でいいですよね♪
料理酒使い切ったら、次は日本酒にしてみてください(￣▽￣)
香りは断然良いし、料理酒とは違って塩分が入ってないのでヘルシーに仕上がります☆

写真は
オニオングラタンスープ
鶏肉と彩り野菜のクリーム煮

クリーム煮は鍋一つでできるのでオススメです。

野菜は先にレンジで温めると楽にできます（￣ω￣）

[20] mixiユーザー 12月11日 19:04

☆大雅。さん
私もホントは日本酒で作りたいんですケド、まだ未成年なので買うことできないんですよ(;_;)
実家にいた時は日本酒で作ってたんですケド (￣□￣;)

今日はほんのり甘口のレンコンのきんぴらです〓
ラー油を少しかけると味が締まって美味しくなりますよ〓

[21] mixiユーザー 12月19日 08:08

未成年ってそんなとこが不便やね

『料理にしか使いません!!』って言い張っても無理かいな？笑

きんぴらよかね

最近和食食べてない

写真はスモークサーモンのサラダロールとカボチャのポタージュ

サラダロールはおつまみにも合いそうです

[22] mixiユーザー 12月31日 21:32

ホント、未成年って面倒です(;_;)
料理酒よりも日本酒の方が合う料理が多くて困ります(^_^;)

ホントはX'masにアップしようと思っていたのに忘れていたので、悔いを残さないために大晦日にアップします(-_-;
一枚目は、焼きたてのローストビーフです☆
二枚目は、ローストビーフ、ローストチキン一羽、ニンジンのグラッセ、かぼちゃのスープ、サラダです！

ローストチキンもローストビーフもはじめて作ってみたんですけど、イイ感じにできましたよん♪