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麻女茶屋コミュのおばんさい特集

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おばんさい特集

mixiユーザー 2008年11月03日 22:30

定番から創作まで…
麻女かふぇのおしながきに載った作品を紹介します！

リクエストなどの有ればコチラにお願い致します顔(願)

コメント(11)

[1] mixiユーザー 11月03日 22:38

水菜と白蒟蒻のサラダ

材料：
水菜(3cm長)・人参(千切り)・蒟蒻(薄造りを細切り)
黒胡麻(すり＆いり)・胡椒(青唐辛子)・味噌糀・蜂蜜(りんご)・玄米酢(天然醸造酢)・たまり醤油・酒(甘口)

[2] mixiユーザー 11月07日 14:20

摘みたてブロッコリときのこの温サラダ

材料：
水菜(4cm長)・しめじ・えのき・ブロッコリ(クラウンのみ)・トマト(かぐや姫)
すりごま・かぼす(搾り汁)・蜂蜜(りんご)・醤油・胡麻油・塩(岩塩)

[3] mixiユーザー 11月07日 14:34

厚揚げと根菜のクリーミーグリーンカレー

材料：
クミン・キャラウェイ・ブラックペッパー・クローブ・にんにく・生姜・ペキヌー(青唐辛子)・岩塩
玉葱・人参・大根・ブロッコリ(幹)・じゃがいも(丸々)
厚揚げ・さつま揚げ
くき山葵・醤油・砂糖(粗目)

[4] mixiユーザー 11月07日 19:53

ごまめの磯の香和え

材料：
たつくり・金胡麻・おぼろ昆布・かつお節
てんさい糖・黒糖・玉砂糖・きび砂糖・酒・たまり醤油

[5] mixiユーザー 11月07日 20:01

昨日の福煮

材料：
根菜の皮(千六本)・すりごま(五分)・醤油・白胡椒・胡麻油・米油


註釈)
昨日一日で出た野菜の皮や葉っぱを使ってつくるおばんさい
残り物を使うので福が来て福が来てしゃぁないから福煮

[6] mixiユーザー 11月07日 20:06

切り干し大根

材料：
千切り干し大根とその戻し汁・干し椎茸とその戻し汁・人参・厚揚げ・醤油(薄口)・酒

[7] mixiユーザー 11月07日 20:18

玄米小豆のご飯

材料：
玄米・小豆・湧水・塩


えのきと下仁田葱の味噌汁

材料：
かつお・えのき・下仁田葱・みそ(合わせ)


胡麻塩

材料：
すりごま(七分)・いり金胡麻・紅塩

[8] mixiユーザー 11月08日 15:01

厚揚げと根菜のおでん風

材料：
大根・人参・里芋・じゃがいも・干し椎茸
竹輪・厚揚げ・醤油(たまり・薄口)・酒・玉砂糖・かつお出汁(追わず)

[9] mixiユーザー 11月08日 15:08

牛蒡と車麩の時雨煮

材料：
牛蒡(斜)・生椎茸・玉葱・ニラ・生姜(千六本)・糸蒟蒻(白)・車麩
醤油・てんさい糖・玉砂糖・酒・焼塩

[10] mixiユーザー 11月08日 17:02

仁蛇姜老糸〜ニンジャガロースー〜

材料：
にんにくとその芽・蛇賀タラ芋・生姜・老醤油(XO醤)・ピーマン・下仁田葱(頭)・生椎茸
豆板醤・醤油・老酒・胡麻油・米油・玉砂糖

[11] mixiユーザー 11月08日 20:10

根菜の金比羅

材料：
牛蒡(千切り)・人参(千切り)・じゃがいも(千切して〆る)
きび砂糖・玉砂糖・酒(辛口)・白胡椒・すり胡麻

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