簡単☆中華料理ダイエットレシピコミュの海老とカニの炒めもの

海老とカニの炒めものの材料

芝えび　　　適量　　（写真は１２匹）

塩・こしょう・酒・卵白・片栗粉・油

かにの身　　（缶詰でＯＫ）

しめじ　　　　　少々

枝豆　　　　　　少々

スープ　　　　　２００ｃｃ

卵白　　　　　一個

水溶き片栗粉

酒　　　　　　少々

塩　　　　　　　少１ぐらい

味の素　　　　小半分

しょうが

海老とカニの炒めものの作り方

１・芝エビの殻をむきましょう。
竹串で、セワタもとるとベストです。

２・そのエビを、片栗粉で洗いましょう。

３・よく水を切って、塩、こしょう、酒で下味を付けて

卵白で、エビ全体にからめる。

次に、片栗粉をまぶして、油を入れる。

４・しょうがをみじん切りにします。

５・しめじをバラバラにします。

６・枝豆をむきます。（いろどりなので青いものなら何でもＯＫ）

７・卵白を用意します。

８・中華鍋に、油をいれます。１８０度になったら、
　　しめじ、海老を油通しします。

９・油を戻しまし、しょうがを炒め、スープを入れます。

１０･酒、塩、味の素で味付けをします。

１１・カニ、海老、しめじ、枝豆をいれます。

１２・水溶き片栗粉でとろみをつけます。
そして、卵白をながしいれます。

１３・最後にごま油を入れてあげれば完成です＾＾

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