簡単☆中華料理ダイエットレシピコミュの麻婆豆腐

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mixiユーザー 2010年04月17日 08:08

麻婆豆腐の材料

ひき肉レンゲで一杯ぐらい
http://1ryouri.sblo.jp/article/23649698.html

豆腐　　　半分

豆板醤　　適量

しょうが　　少々

にんにく　　少々

醤油　　　　大さじ２

さとう　　　小さじ１．５

酒　　　　　大さじ１

ねぎ
味の素　　小さじ１

水溶き片栗粉

スープ　　　２００ｃｃ～２５０ｃｃ

麻婆豆腐の作り方

１・ねぎ・しょうが・にんにくをみじん切りにします。

２・豆腐　半丁を横に３等分にして、高さを半分にします。
　それを、縦に４等分します。

・・・ちょっとわかりづらいですね。

わかりやすく言えば・・一口の大きさにカットして下さいということです。

３・中華鍋に、油を入れます。豆板醤を入れてよく炒めます。
　次に、しょうが、にんにく、を入れ炒めます。

４・次に、酒、醤油、砂糖、味の素を入れ、スープを入れます。

５・ひき肉を入れ
　　豆腐を入れます。

６・少し煮込んで味を調えます。

７・ねぎを入れます。

８・水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をかけます。

９・ちょっとその状態で、火にかけてあげれば完成です。

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