簡単☆中華料理ダイエットレシピコミュのあんかけチャーハン

今日のへルシー中華料理レシピはあんかけチャーハンです。

自分の中で・・
最高の料理だと思っています＾＾

作り方はこちら
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あんかけチャーハンの材料

あんかけチャーハンのご飯部分

ご飯　　一人前

卵　　　一つ

しょうが　　少々

ねぎ　　　　少々

塩　　　　　小１

味の素　　　小さじ１

酒　　　　　　少々

醤油　　　　　少々

あんかけチャーハンのあんの部分

豚肉　　　　　　　50グラム
Ａ
塩・味の素･酒・卵・片栗粉　各少々

しいたけ

たけのこ

白菜

しょうが　　　　　少々

にんにく　　　　　少々

ねぎ　　　　　　　　少々

醤油　　　　　　　　大さじ　２

酒　　　　　　　　　　大さじ　１

砂糖　　　　　　　　大さじ　　１

スープ　　　　　　　２００ｃｃ～３００ｃｃぐらい

オイスターソース　　　　大さじ　　１

紹興酒　　　　　　少々

味の素　　　　　　少々　（なくてもＯＫ）

あんかけチャーハンの作り方

あんかけチャーハンのあんの部分

１・ねぎ・しょうが・にんにくをみじん切りにします。

２・豚肉を細切りにします。
そして、Ａの調味料で下味をつけます。

３・たけのこ、しいたけ、白菜をカットします。

4･中華鍋に油を入れます。
　温度が180度になりましたら、２の豚肉を入れます。
次に、たけのこ、しいたけを入れ、油通しいたします。

５・中華鍋の油を戻します。
　　醤油、砂糖を炒めます。（一煮立させる）

　しょが、にんにく、ねぎを炒めます。

次にスープを入れます。

６・白菜を鍋の中に入れていきます。
酒・紹興酒・オイスターソース・味の素・豆板醤を入れて
味を調えます。
７・油通した、豚肉、しいたけ、たけのこを中華鍋の中に戻します。
　　水溶き片栗粉でとろみをつけます。最後にごま油をかけます。

あんかけチャーハンのあんのご飯の部分

１・卵を一つ割り、混ぜます。

２・中華鍋をよく温めます。

油を全体になじませて、しょうがを少しいれます。
すぐに、１の卵を入れていきます。

３・半熟ぐらいで、ご飯を挿入して炒めます。

４・塩･味の素・こしょうを入れてさらに炒めます．

５・次に、ねぎを入れパラパラになるように炒めます。

６・酒と醤油を少し香りづけでかけます。

７・お皿にもりつけます。

８・あんかけチャーハンのあんを温めて
かけてあげれば、完成です。

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