簡単☆中華料理ダイエットレシピコミュの豆板醤チャーハン

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豆板醤チャーハン

mixiユーザー 2009年12月17日 09:44

最近、あんかけチャーハン、エビチャーハンと
なんだかチャーハンが多いですね＾＾
こちらの、豆板醤チャーハンもピリカラで美味しいので
ぜひ食べて下さい。

豆板醤チャーハンの材料

・チャーシューのあまったところ

・豆板醤　　適量

・ご飯　　　　一人前

・卵　　　　　一つ

塩　　　　　　小１

味の素　　　　小１弱

こしょう　　　　　少々

酒　　　　　　　　少々

醤油　　　　　　　少々

かいわれ　　　　少し

ねぎ　みじん切り　　　　少し

しょうが　みじん切り　ほんの少し

豆板醤チャーハンの作り方

１・チャーシューを細かく切ります。

２・ねぎ、しょうがをみじん切り

３・卵を一つ割り、混ぜる

４・フライパンで豆板醤とチャーシューの細かくしたものとを炒めておく。

５・中華鍋をよく温める、煙がでるくらい。
　油を全体にまわします。油を戻して
　しょうがを少し入れ、卵を入れます。
　ご飯を入れ、軽く混ぜます。
　
　塩・味の素・こしょう・ねぎを入れ、また炒めます。

４の材料を入れます。

　６・よく炒めます

　７・最後に酒と醤油を香りづけでかけてあげれば完成です。

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