簡単☆中華料理ダイエットレシピコミュの空芯菜の炒め物

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空芯菜の炒め物

mixiユーザー 2009年02月14日 08:00

今日のへルシー中華料理レシピは

空芯菜の炒め物を紹介します。

空芯菜の炒め物の材料

空芯菜　　　適量

にんにく　　一かけら

酒　　　　　少々

塩　　　　　少々

こしょう　　少々

スープ　　　少々

空芯菜の炒め物の作り方

１・空芯菜を洗います。茎と葉っぱを別々にします。

２・にんにくは皮をむきます。包丁の横でつぶす

３・中華鍋に、油をいります。２のにんにくを炒めます。
　香りがでたら、１の茎の部分を入れて炒めます。
　
　　しんなりしてきたら、葉っぱの部分を入れます。

４・酒、塩、こしょう、スープを入れて味付けをします。
　　ほどよく、火が通ったら完成です。

ひとこと

今日紹介した、空芯菜のゆらいは、
茎の中が空洞になっている事から、
空芯菜と呼ばれるようになったそうです。

中国の南方でよく食べられる野菜です。

私の知り合いで、空芯菜を作ってくれる人がいます。

とりたての空芯菜を使って、お酒を飲むお客様に
つまみとお出しすると、大変喜ばれます。

味付けは、塩、こしょうとシンプルです。
空芯菜のくせのある味が、お酒にあいます。

ご案内

●簡単!!手作り料理●
http://mixi.jp/view_community.pl?id=885799

のコミュニティの講師をまかされたので
よかったら参加してください＾＾

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