お子さんと一緒に春の野原をお散歩したら、
タンポポを摘んで春サラダを作ってみましょう。
え？タンポポをサラダに？！って思われるかもしれませんが、
フランスではタンポポもれっきとしたお野菜なんですよ。
それにタンポポは子ども達が大好きな身近なお花ですね♪
おままごと感覚で楽しくＬｅｔ’Ｔｒｙ！！
タンポポの葉は苦味があるので、
なるべく若くてやわらかい葉をえらんで下さいね。
材料（3人分）
タンポポの葉 ＆ 花 適宜 サラダ油（orオリーブ油） 大１ 酢 大２
ベーコン 2枚 ほうれん草 ３束
１、タンポポの葉と花はよく洗って、水に浸しておく。
２、葉っぱがシャキっとしたら、よく水気を切って拭いておく。
３、ほうれん草とタンポポの葉を4センチくらい
の感覚で切り軽く混ぜ合わせる。
４、カリカリベーコンを作る。
５、食べる直前にドレッシングをかけて
いただきます！
〈ドレッシング〉
１、花びらをバラバラにしてサラダオイル
（orオリーブ油）に浸し、塩＆コショーする。
２、よく混ぜながらお酢を少しずつ加える。
タンポポを摘んで春サラダを作ってみましょう。
え？タンポポをサラダに？！って思われるかもしれませんが、
フランスではタンポポもれっきとしたお野菜なんですよ。
それにタンポポは子ども達が大好きな身近なお花ですね♪
おままごと感覚で楽しくＬｅｔ’Ｔｒｙ！！
タンポポの葉は苦味があるので、
なるべく若くてやわらかい葉をえらんで下さいね。
材料（3人分）
タンポポの葉 ＆ 花 適宜 サラダ油（orオリーブ油） 大１ 酢 大２
ベーコン 2枚 ほうれん草 ３束
１、タンポポの葉と花はよく洗って、水に浸しておく。
２、葉っぱがシャキっとしたら、よく水気を切って拭いておく。
３、ほうれん草とタンポポの葉を4センチくらい
の感覚で切り軽く混ぜ合わせる。
４、カリカリベーコンを作る。
５、食べる直前にドレッシングをかけて
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１、花びらをバラバラにしてサラダオイル
（orオリーブ油）に浸し、塩＆コショーする。
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