マイミクのまっとさんのリクエストにお答えした、今回のテーマは、ねぎ焼きです。
ねぎ焼きは、お好み焼きの一種です。簡単にいうとキャベツを入れず、粉とのつなぎをねぎでするのです。
材料
ねぎ、豚肉、ちりめんじゃこ、ちくわ、てんかす（揚げ玉)、玉子、小麦粉
お好みで、こんにゃくやしょうが等を入れてね。
作り方
?フライパンで豚肉を先に炒めておく。
?小麦粉を水で溶き、だまにならないようにかき混ぜ、玉子を入れた生地をつくる。
??の生地に、カットしたねぎ(私は、スーパーで売っているカットねぎを使いました。)、一口大にきった、ちくわ、ちりめんじゃこ、てんかす、いためた豚肉を入れてかき混ぜる。(写真?）
?熱したフライパンに?を入れて、落し蓋をして両面蒸し焼きにする。
両面が焼け、火が通れば完成(写真?）
不明な点、質問は、コメント欄からどうぞ。
ねぎ焼きは、お好み焼きの一種です。簡単にいうとキャベツを入れず、粉とのつなぎをねぎでするのです。
材料 ねぎ、豚肉、ちりめんじゃこ、ちくわ、てんかす（揚げ玉)、玉子、小麦粉
お好みで、こんにゃくやしょうが等を入れてね。
作り方 ?フライパンで豚肉を先に炒めておく。
?小麦粉を水で溶き、だまにならないようにかき混ぜ、玉子を入れた生地をつくる。
??の生地に、カットしたねぎ(私は、スーパーで売っているカットねぎを使いました。)、一口大にきった、ちくわ、ちりめんじゃこ、てんかす、いためた豚肉を入れてかき混ぜる。(写真?）
?熱したフライパンに?を入れて、落し蓋をして両面蒸し焼きにする。
両面が焼け、火が通れば完成(写真?）
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