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笑和屋コミュの秋の星座と語り合う魚達

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コミュニティへの書き込みがご無沙汰になりすみませんm(__)mあせあせ(飛び散る汗)

笑和屋店主のエル・マーマーヨ現象ですウッシッシ


秋もだいぶと進み、空気も乾いて来ました

鯵等の魚達も脂が乗ってきました

『こんなタイミングを逃すことはない!』


背開きにしてゼイゴを取ってひと塩振って‥

夜中のベランダに干します

そのまま一夜干しも良いですが、更に一捻り♪

明日の夜には軽く燻製を掛けて仕上げます


今夜は冬の空の様な澄みきった夜空

秋の星座と魚達は語り合うのでしょうほっとした顔


写真は次のコメントに掲載カメラ魚

コメント(3)

ゼイゴを取った箇所にはうっすらと白い!

脂が乗ってきた証拠です♪

今夜には軽く燻製を掛けて仕上げます
これから青物は美味しいですよね♪10月になったらまた南紀まで釣り行ってきます♪
>>[002]
いいですね〜わーい(嬉しい顔)

夏場は刺身くらいしか向かない魚達が脂が乗り始めて焼き魚に向いてくる♪

あとはひやおろしのぬる燗ですねとっくり(おちょこ付き)ウッシッシ手(チョキ)♪


釣果も楽しみですが、どうか気を付けて行ってらっしゃいわーい(嬉しい顔)手(パー)))

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