簡単安く出来る夕食レシピ！コミュのひじきときゅうりの酢の物！

ひじきときゅうりの酢の物！

mixiユーザー 2011年11月08日 23:39

最近は小皿に作る副食も作ってます

まずはひじき

ひじきを水かお湯で戻して、ザルにあげます

水を切ったひじきを油で炒め、あげや水煮した大豆、ニンジンを加え、更に炒めます

その後、醤油：味醂：酒=１：１：１を入れ、水を適量加え、水分がある程度なくなるまで、煮込みます

お好みで鳥を加えると、味に深みが出てくると思います

今度はきゅうりの酢の物ですが、きゅうりを輪切りにして、ワカメと大葉を加えます

味付けは薄口醤油：砂糖：酢=１：２：３です

大葉が味の決め手だと思います

以上、お試しあれ

• イイネ！
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