～食～あんずコミュの見つけました､あんず大福。

　先日､料理の王国という雑誌を見ていたら、和菓子特集がありまして、その中に　なーんと　あんず大福　の写真がドーンとでていました。
　
（構造説明）
　上層部にとろけるようなあんず､下層部には北海道産の小豆あんでありました。初めて“いちご大福”を見たとき、なぜイチゴ？？と思いましたが、この度もなぜ、あんず？・・・
が選ばれたのか？？？？

さっそく、購入し､試食いたしました。

（お味の感想）
　失敗したことに、“銀座に遊びにいくから"という友人に購入を依頼した為、２日遅れでの試食となってしまいました。（これは、店主の推薦お召し上がり期間をはるかに無視している）しかし・・・あじわってみるやいなや、
うわあー！このあんずどうやって作ったの？という、美味！！口のなかで、ﾄローっとはじけでてくる、あんず。この大福は、あんずとあずきのハーモニーを楽しむ構造になっているのですが、２日遅れの為､大福の皮が固くなってしまい上層と下層を別々に味わうことになってしまいました。今度は絶対作りたてを食べてみたい！！

　（製造者)和菓子屋　正庵
　　　　　銀座松坂屋にあります。
　　　　　本店は､たしか・・・渋谷？だったでしょうか？
　（価格）１ヶ１６８円だったかな？　すんませんうる覚えで・・

みなさん､もしや？？もう､お食べになっていましたか？？

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 12月22日 12:26

ネットにのってますね。
あんずとあんこ・・、想像のつかない味だな。

是非食べたいですね。

[3] mixiユーザー 12月23日 00:20

（ハードマーカーさん）

お取寄せもありだそうです。

（おなかさん）

あー残念。あんこダメですか。。。じゃあ、上層部だけでも・・・：）

[4] mixiユーザー 03月29日 23:45

ここここれっ！先日いただきましたっ！
すんご～～く美味しかったです。
皮のやわらかさとあんずのやわらかさがベストマッチで
あんずの酸味とあんこの甘さのハーモニーが
も～～～とろけるようであります！！
苺大福なんて目じゃない美味しさでした。
考えてみれば、「杏あんみつ」とかは結構ありますよね。

欲張って沢山買いこみ、翌日まで残ってしまったんですが
かなり固くなってました。これは「当日中に」がキモですね。
おみねさんもぜひぜひ出来たてを味わってみてください(^^)

[5] mixiユーザー 03月30日 00:55

たかのんさん、ありがとうございます。
やっぱり、当日の味は絶妙なようですね。
あー体験したい　そのハーモニー。

[6] mixiユーザー 09月07日 00:07

念願かなってやっと購入できました！
感想は・・・

杏は柔らかくて、酸味も丁度良く♪
あんこ（つぶあん）は、甘すぎず上品な味♪
皮はもちろん柔らか～い♪

なんですが、私はあえて大福で食べなくてもいいかなぁ・・・
と思ってしまいました(^^;;

自分は、同店で売っている“杏白蒸し羊羹”のほうが、
杏と合っているように思いました。

でも美味しかったですよ☆