スクガラスコミュの美味しいいただき方

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[1] mixiユーザー 11月09日 02:59

吾輩も関東在住です。
スクガラスといったら沖縄料理屋さんでスクガラスやっこやすくがらす豆腐を食べてばかりです。
もっと美味しい食べ方ありませんか？
スクガラス豆腐はお醤油ナシでも充分イケますよね。

• イイネ！
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[3] mixiユーザー 07月12日 13:28

付け汁を使うことを考えたメニュー、酒の肴用パスタです。
パスタを茹でるときに塩は使わないでおきます。
茹で上がったパスタをオリーブオイルと付け汁で炒めます。
お好みでニンニクも使ってください。
炒め上がる寸前に魚を入れます。
肴らしくからしでいただきます。

• イイネ！
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[5] mixiユーザー 08月27日 23:03

はじめまして。

パスタもいいですね。私も以前やりました。
他にはお茶漬けで食べるのが好きです。

沖縄以外で買うときは、わしたショップ等を利用しています。

• イイネ！
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[6] mixiユーザー 05月15日 17:26

初めまして♪沖縄人のグラむちゃです。

スクガラスのコミュを発見して感激中です。
スクガラスを思い出しただけで、ノドにヨダレが････溜まります

パスタやお茶漬けにしても美味しいんですね〜
私は♪
塩漬けだと･･･
みんなと同じく木綿豆腐にのっけて
生だと･･･
味噌と酢を混ぜ、スクガラスを入れ食べます

どーぞ、ヨロシクお願いします♪

• イイネ！
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[7] mixiユーザー 06月20日 06:18

初めまして！

先ほど参加させて頂きました。関西在住です

日頃から沖縄料理の居酒屋に行くんですが、スクガラスは絶品ですよね

スクガラスとしま唐辛子は常に携帯しておきたいです

• イイネ！
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