意味がわかりません
ふとモバゲニュースを見ると桂花が
![スペースハリアー [SEGA]](https://logo-imagecluster.img.mixi.jp/photo/comm/94/90/59490_145s.jpg){kind=logo}
「桂花、我が愛」
桂花ラーメンが潰れた。会社更生法適用。大ショック。というのは、人生最後の一杯は「桂花」と決めていたからだ。当然、太肉麺（ターローメン）。豚の角煮がゴロゴロ、味卵、キャベツが生に近い感触でザクザク入っている。山くらげ、太メンマ、マー油がアクセント。太い固い麺と濃い豚骨スープとともに独自の味を持っている。ああ、書いていたら食べたくなった。東京に豚骨ラーメンを流行らせ、豚骨を全国区にした原点は桂花であることは間違いない。
最初に食べたのは32年前、亡き丸山圭三郎らによるフランス語の合宿からの帰り、九州出身の塩塚君が連れていってくれて、はまった。子ども時代は阿佐ヶ谷の老舗蓬莱軒から出前をとり、最初のラーメンブームでは荻窪で食べ、ルーツは中華そばだ。次に高校時代、札幌ラーメンのブームの洗礼を受け、大学で桂花に運命的な出会いをする。
その後、久留米や博多でも食べ、さまざまな豚骨ラーメンを食べた。豚骨醤油、豚骨魚介、鶏白湯、海老、鯛、牛骨なども腹に収めた。いま一番美味しいといったら代々木の目白をあげ、無化調、化学調味料なしを求めるが、それでも最後は桂花なのだ。
それだけラーメンが好きなのだが、わざわざ食べには行かない。何かのついでに、近くにある美味しい店を探すだけだ。それでも、舞台を見に行って、帰りに旨いラーメンを食べると、先にブログに書いてしまい、関係者の顰蹙を買う。「命をかけてる舞台よりラーメンを優先か」と。ラーメンに命をかけている人もいると思うのだが。そう書くとさらに顰蹙だろう。
長々とラーメンへの想いを書いてきた。まとまりもないが、桂花が潰れることに動転するあまりだとご容赦いただきたい。そして、何より桂花復活、営業の継続を祈って、眠ることにする。しかし、書いていると益々食べたくなった。明日は早稲田から日暮里への予定だが、新宿に回り道して太肉麺を食べるかなあ。応援の意味も込めて。
桂花ラーメンが潰れた。会社更生法適用。大ショック。というのは、人生最後の一杯は「桂花」と決めていたからだ。当然、太肉麺（ターローメン）。豚の角煮がゴロゴロ、味卵、キャベツが生に近い感触でザクザク入っている。山くらげ、太メンマ、マー油がアクセント。太い固い麺と濃い豚骨スープとともに独自の味を持っている。ああ、書いていたら食べたくなった。東京に豚骨ラーメンを流行らせ、豚骨を全国区にした原点は桂花であることは間違いない。
最初に食べたのは32年前、亡き丸山圭三郎らによるフランス語の合宿からの帰り、九州出身の塩塚君が連れていってくれて、はまった。子ども時代は阿佐ヶ谷の老舗蓬莱軒から出前をとり、最初のラーメンブームでは荻窪で食べ、ルーツは中華そばだ。次に高校時代、札幌ラーメンのブームの洗礼を受け、大学で桂花に運命的な出会いをする。
その後、久留米や博多でも食べ、さまざまな豚骨ラーメンを食べた。豚骨醤油、豚骨魚介、鶏白湯、海老、鯛、牛骨なども腹に収めた。いま一番美味しいといったら代々木の目白をあげ、無化調、化学調味料なしを求めるが、それでも最後は桂花なのだ。
それだけラーメンが好きなのだが、わざわざ食べには行かない。何かのついでに、近くにある美味しい店を探すだけだ。それでも、舞台を見に行って、帰りに旨いラーメンを食べると、先にブログに書いてしまい、関係者の顰蹙を買う。「命をかけてる舞台よりラーメンを優先か」と。ラーメンに命をかけている人もいると思うのだが。そう書くとさらに顰蹙だろう。
長々とラーメンへの想いを書いてきた。まとまりもないが、桂花が潰れることに動転するあまりだとご容赦いただきたい。そして、何より桂花復活、営業の継続を祈って、眠ることにする。しかし、書いていると益々食べたくなった。明日は早稲田から日暮里への予定だが、新宿に回り道して太肉麺を食べるかなあ。応援の意味も込めて。
|
|
|
|
コメント(35)
熊本に遠征のついでに、本店行ってきました。
金曜の夜、お客もいっぱい入っていました。
店員さんも、みんな元気でした。
東京でしか食べたことのない、私にとって、初の本店の味を食しました。
太肉麺 トッピングにデーデー（これは、東京でもできるようにしてほしいな）
味的には、東京都微妙な差を感じました。
面の硬さが、少し柔らかめ、味も薄め、キャベツも火が通ってしなしな
これは、好みなのでしょうけど、渋谷、新宿の頑張りを感じました。
ついでに、味千でも、食べてきました。
こちらは、郊外型の車族には、駐車場も大きく、その店の多さにも驚き！
でも、私的には、桂花の方が、好きです。
ということで。桂花の東京の店 通って、つぶれないようにします！
ではでは
金曜の夜、お客もいっぱい入っていました。
店員さんも、みんな元気でした。
東京でしか食べたことのない、私にとって、初の本店の味を食しました。
太肉麺 トッピングにデーデー（これは、東京でもできるようにしてほしいな）
味的には、東京都微妙な差を感じました。
面の硬さが、少し柔らかめ、味も薄め、キャベツも火が通ってしなしな
これは、好みなのでしょうけど、渋谷、新宿の頑張りを感じました。
ついでに、味千でも、食べてきました。
こちらは、郊外型の車族には、駐車場も大きく、その店の多さにも驚き！
でも、私的には、桂花の方が、好きです。
ということで。桂花の東京の店 通って、つぶれないようにします！
ではでは
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
|
|
|
|
桂花ラーメン 更新情報
-
最新のイベント
桂花ラーメンのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 40歳以上のおじさん&おばさん
- 14781人
- 2位
- 30代〜40代から友達作り【友活】
- 35869人
- 3位
- 株式投資
- 65312人