■[EFSA][GM]積層形質転換を含む遺伝子組換え植物のリスク評価のためのGMOパネルのガイダンス文書 Guidance Document of the Scientific Panel on Genetically Modified Organisms for the risk assessment of genetically modified plants containing stacked transformation events 25 July 2007 http://www.efsa.europa.eu/en/science/gmo/gmo_guidance/gmo_guidance_ej512.html この文書に置いては積層“stacked”とは通常の交配と組み合わせたものを指す。GMOパネルの評価ガイドラインとなる文書。
■[EFSA][GM]GM飼料を与えられた動物の肉やミルクや卵の中での組換えDNA又は蛋白質の運命に関するEFSAの声明 EFSA statement on the fate of recombinant DNA or proteins in the meat, milk or eggs of animals fed with GM feed 20 July 2007 http://www.efsa.europa.eu/etc/medialib/efsa/science/gmo/statements.Par.0002.File.dat/EFSA_statement_DNA_proteins_gastroint.pdf 画像ファイル 1. 背景 GM食品と飼料については表示の必要があるが、2007年3月15日の文書において、ECからEFSAにGM飼料を与えられた動物由来の食品(肉やミルクや卵)についての表示申請があったことを伝えられた。欧州委員会は卵やミルクへの組換え遺伝子やその産物が移行する可能性について興味をもち、EFSAに文献調査を依頼した。 2. GM飼料中の組換えDNAの運命についての文献調査 今日まで、GM植物を与えられた動物の組織から組換えDNA配列が見つかった例はない。GM植物由来の組換えDNAやそれから作られた蛋白質が動物の組織やミルクや卵に入るかどうかを検討するには、いくつか調査すべきことがある。それらには(1)組換えDNAや蛋白質が飼料の加工の際にどうなるのか、(2)組換えDNAや蛋白質が食べた動物の消化管でどうなるのか、(3)組換えDNAや蛋白質の消化された断片が吸収されるかどうか、(4)吸収されたDNAや蛋白質が生物学的にどのような活性があるのか、等が含まれる。 2.1.組換えDNAや蛋白質が飼料の加工や生牧草貯蔵の間にどうなるのか GM植物は動物に食べさせる前に異なる処理法により飼料に加工される。DNAの安定性について機械的処理は影響がないが、抽出や溶媒除去などによりDNAは細かく断片化される。サイロに保管されると約200 bpの細かい断片に分解される。 2.2 家畜の消化管での組換えDNAや蛋白質の運命 家畜の消化管での組換えDNAや蛋白質の運命を検討するにはいくつか考慮すべきことがある。 2.2.1. GM飼料中の組換えDNAや蛋白質は食品中の他のDNAや蛋白質と変わらない 基本的に全ての飼料(及び食品)には相当量のDNAや蛋白質が含まれ、消化されてヒトや動物の必須栄養素になる。従ってヒトや動物の消化管は常に食品由来の外来DNA、蛋白質、蛋白質断片に曝されている。組換えDNA技術を用いて作物に導入されたDNAも他の食品中DNAと違いはなく、既に食べられている食用生物のDNAと同等であると見なされている。 2.2.2. DNAと蛋白質の消化 植物由来DNAや蛋白質は消化管内における通常の消化過程により植物から放出される。食べたDNAや蛋白質は口の中で咀嚼による物理的行程や消化管酵素による分解や酸加水分解により急速に分解される。DNAは断片やヌクレオチドに、蛋白質はポリペプチドやオリゴペプチドやアミノ酸に分解される。多くの最近のレビューがこのプロセスについて議論している。