食品安全情報blog　mixi支局コミュの動物飼料中の望ましくない物質としてのヘプタクロルに関するCONTAMパネルの意見

■[EFSA][汚染物質]動物飼料中の望ましくない物質としてのヘプタクロルに関するCONTAMパネルの意見
Opinion of the Scientific Panel CONTAM related heptachlor as an undesirable substance in animal feed
5 June 2007
http://www.efsa.europa.eu/en/science/contam/contam_opinions/ej478_heptachlor.html
ヘプタクロルは1945年に非浸透性接触性殺虫剤として市販され始めた。また工業用クロルダンの主要成分（約10%）であった。ヘプタクロルは農業用、土壌や種子処理用、木材保護、シロアリや家庭害虫駆除用に使用された。二つの分解産物であるヘプタクロルエポキシドとフォトヘプタクロルの残留性が高いため、EUや多くの国では1984年から使用禁止とされた。これらの化合物、特にヘプタクロルエポキシドは脂溶性が高くフードチェーンに蓄積する傾向がある。
ヘプタクロルの急性毒性は中程度で、ヘプタクロルエポキシドとフォトヘプタクロルはヘプタクロルより毒性が高い。ほ乳類においては主な標的臓器は神経系と肝臓であるが生殖系と免疫系も影響を受ける。ヘプタクロルとヘプタクロルエポキシドはマウスで肝腫瘍を誘発するが遺伝毒性はない。ヘプタクロルはIARCでヒトに対して発ガン性がある可能性がある（グループ2B）に分類されている。ヘプタクロルは水を介して魚に暴露すると中程度から強い魚毒性を示すが経口でのデータはない。
研究された種の中ではニワトリが最も感受性が高く、産卵と卵の孵化率が指標となる。総ヘプタクロル（ヘプタクロルとヘプタクロルエポキシドの合計）は飼料にはそう多くは検出されない。検出される場合は主に魚由来製品で、植物由来製品からは極希にしか検出されない。主な汚染物質はヘプタクロルエポキシドである。飼料に検出される濃度は数mg/kgで動物に有害影響を与える濃度より十分低い。総ヘプタクロルの半減期は齧歯類では数日、乳汁分泌を行わないウシでは20週以上と多様である。ヘプタクロルに暴露された場合、ミルクや卵に検出されるのはヘプタクロルエポキシドのみである。
現在の成人集団における1日食事由来暴露量は1 ng/kg bw以下で、WHOが2006年に設定したTDI 0.0001 mg/kg bwより2-3桁低い。

■[EFSA]特定栄養目的食品への添加用カルシウム・鉄・マグネシウム・カリウム・亜鉛源としてのカルシウム・鉄・マグネシウム・カリウム・亜鉛L-ピドール酸塩に関するAFCパネルの意見
Opinion of the Scientific Panel AFC related to Calcium, iron, magnesium, potassium and zinc L-pidolate as sources for calcium, iron, magnesium, potassium and zinc added for nutritional purposes to food supplements and to foods intended for particular nutritional uses
5 June 2007
http://www.efsa.europa.eu/en/science/afc/afc_opinions/ej495-503_pidolates.html
各栄養成分のL-ピドール酸塩の安全性についてのみの意見である。
各成文はL-ピドール酸塩から吸収され、生物学的利用能は他の認可されている水溶性塩と同等である。L-ピドール酸1日3g以内までの摂取に安全上の懸念はない。