食品安全情報blog　mixi支局コミュの白ワインの違いを見つける

■[論文]白ワインの違いを見つける
Finding the white wine difference
2 March 2007
http://www.csiro.au/news/ps2u5.html
白ワインの歴史は古いが現代のブドウの祖先は全て赤い品種である。赤いブドウが白いブドウになった理由をCSIROの研究者が発見した。
日本の研究者がアントシアニン生産を調整する遺伝子の変異を先にみつけていたが、CSIROの研究でさらにもう一つの遺伝子変異を同定した。二つの遺伝子変異が重なると白ブドウになり、片方だけの変異では赤いブドウのままである。
現在世界中にある白いブドウの祖先は非常に珍しい独立した変異が二つ重なっておこった一つのブドウであることを示唆する。
AR Walker et al.,
White grapes arose through mutation of two similar and adjacent regulatory genes The Plant Journal (2007), 49, 772-785,

■[論文]JNCI Vol.99/Issue 5 日本語要約
http://jnci.oxfordjournals.org/cgi/data/99/5/337/DC1/1
・繊維工業女性労働者におけるエンドトキシンへの曝露と肺癌
綿花工業労働者の間では肺癌罹患率が低い。（略）この集団では高レベルエンドトキシンへの長期曝露が肺癌リスクの低下と相関しているようだ、と結論している
・多機能薬としての選択的エストロゲン受容体修飾薬　