まずい店コミュの福岡のまずい店・接客の悪い店

酷評「くずし割烹いとちひさき」の最低レベルの接客

　今話題の「くずし割烹いとちひさき」がある大名へ。
　２０時予約だが店の看板の照明は消灯しており判りにくい。到着すると先客が退出する様子もない。
　接客した女性が「まだお客様がいらっしゃるので店の外で待って下さい」と嫌そうにいう。大丈夫かこの店・・・。
　数分後催促するために店内で待つことに。客に対し嫌そうな顔をする。案の定先客達のコース料理が遅れているといったお粗末ぶり・・・。
　１０分程して案内されるとテーブルやカウンターには小バエが飛んでいる。スタッフが雑なので衛生面にも問題あり。
　ようやくコース料理へ。最初だけまずまずだったが、次の料理が来ないことが３０分や４０分と何度も続く・・・。残念ながら単品もなく卓上には酒しかない・・・。シラけます
　たった２１席しかないのにＦＢＳめんたいワイドに出演している笠嶋伸一郎氏は手際が悪くこなせない。いくら有名で腕がある料理人でもこの人数に満足な料理をテンポ良く提供できないとは情けない。
　恐らく２１時予約の女性客はドォーモで紹介されたから予約したのかも。可愛そうに４０分待って激怒して帰られました。その際笠嶋氏が詫び入れてました。
　２１：４０にも関わらずコース料理の半分程度しか提供されない為直接笠嶋氏へ「帰るよ！」とクレームすると慌てて優先して料理が出てくる勿論各料理にこだわりは見られるが美味いかというと普通です。大名地区にある他の店でも出てきそう。料理によっては他店がはるかに美味しいものも。リーズナブルな「くずし割烹」とは、接客をくずして雑に接する店のようです。
　口直しにスペイン料理を食べに行く事に。会計するが笠嶋氏テンパっていたけど詫びにこないので呼び出しし、一連のサーズスに問題があったことをダメ出ししました。
　改善されなければ２度と来店することはないでしょう。評判がよかっただけにがっかりしたワーストランキング上位の店でした。

　
「くずし割烹いとちひさき」
福岡市中央区大名1-8-40 林毛町通ﾋﾞﾙ1Ｆ

京都　祇園「枝魯枝魯」で確立された新たなスタイル。
その創業メンバーでもあった店主　笠嶋氏の【くずし割烹】が味わえる九州で唯一のお店！！
伝統的な日本料理の基本を守りつつ“良き逸脱”（くずし）として、ＴＶチャンピオンにもなった
笠嶋氏ならではのエッセンスが加わり、創造性豊かな京料理が提供される。
鮮やかに彩られた１０～１３品からなる月替りの懐石コースは「毎月、新しい味と感動に出会える」と評判だ！！