梅酒ばぁーコミュの梅酒1　梅星

梅酒1　梅星

mixiユーザー 2008年10月28日 00:23

『醇良梅酒　梅星』
油長酒造場
アルコール：11％
原材料：梅果実、純米酒、糖類

この梅酒とは運命の出会いと言うべきでしょうか
奈良の天理に友達の結婚式に招かれ行った時のこと。
奈良の梅酒も有名と聞いていたので楽しみにしてきたの。
梅乃宿の梅酒を買いに来たはずなのに…
惹かれた梅酒はこの梅酒。
この梅酒を買ったのは登酒店
梅乃宿のホムペからたどり着いた

ここの店主が梅乃宿の社長とお友達
この店主が梅乃宿の社長に庭の梅を漬けて梅酒を作ったらどうや？と提案したところ、『梅乃宿の梅酒』が誕生したんだと。

スゴイ人に会いましたよ→私

そしてね、この店主が自己流でも梅酒を漬けていて大人気だったそうな。
毎年頼まれ漬けていた梅酒の瓶は60本も。
作業も大変だと言う事で小さな酒蔵に店主のレシピを渡し…
この梅酒『梅星』を売り出したと言う。

すっぱい梅酒と言う梅酒があるが、それよりもすっぱいらしいが・・・
飲んだところ、すっぱい梅酒のほうがすっぱかったよ(^ヘ^)v

梅酒はね、梅の実で味が変わる。
青梅→すっぱい
南高梅→甘い
南高梅はやっぱり梅干し向きなんですよ(ΘoΘ;)
でも、自然の甘さを出すには南高梅なんですね。
どちらの梅酒が好きかと言いますと…
どちらも大好きです

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