三度の飯よりラーメンが好きコミュののスた　～大井町

大井町駅から歩いて３分、まったく看板なく立会通り沿いの「のスた」にさとひろ先生のご紹介でいきました。

ほんと、まったくわからない外観で、行列なしには何やってる店かもわかんない感じです。

二郎系という、前情報はもらっていたのですが、二郎系が好きでない俺としては、あんまり期待できないイメージになってました。ところが、これが、めっちゃ裏切られる結果に！

店頭には、通常に営業は昼のみで、火曜と木曜のみ夜営業してます。
行列は、５，６人でした。混んで、並んでいるときは総入れ替えになっていて、待つこと約１５分やっと入店。

店主から「何にしますか？」と聞かれ「醤油、肉増し」と答える。答えると同時にタレを入れられたドンブリが目の前に！！ふつう、作りあがったのが目の前に出てきますよね。ここは違うんです。目の前でどんどんラーメンが完成していく。なので、ラーメンが出来るまでをじっくり堪能し待つ事７分、出来上がり～。

具は、キャベツ、モヤシ、チャーシュー、麺は、太麺、スープは、油層多めの醤油色

びっくりするくらい背脂入り油層多めなんだけど、スープの味は意外なくらいアッサリ系。なんでなんでしょう？しかも甘めな醤油味と合っていて、めちゃくちゃ相性がいい。で、麺が湯きりの時点で微妙に泡がたち、それが、さらに麺との絡みをよくします。その麺ですが、モチッ食感がよく合います。
野菜もシャキシャキでおいら的には、満足！！チャーシューも二郎系の中で一番のうまさ。

ついに、出ました。9点です！
また行きたい。名店と思います！
写真は、店内許可制で、ちょっと言いにくい雰囲気なんだよね…。なので、どっかからの引用です。

のスた　　９点

今までのかちゃい店舗ランキング

　　９点　六厘舎、玉、のスた
８．５点　ＴＥＴＳＵ、しま坂、麺バカ息子、ラーメンおやじ
　　８点　本丸亭、鮎らーめん、ラーメンゼロ、ZUND-BAR、葉月
７．５点　ＥＸ、旭屋、中村屋、えにし、鉉
　　７点　なんつっ亭、せたが屋、小林屋、婆娑羅、らぁめん大山、づゅる麺池田、一期一会
６．５点　一風堂、水琴窟、麺でる、三ツ矢堂製麺、ラーメン蓮、つけめん幸屋、然、たんや、九十九ラーメン
　　６点　ひごもんず、柳屋、二郎目黒、凌駕、厚木屋
５．５点　まる金ラーメン

ちょっと、点数に変更つけてます！