三度の飯よりラーメンが好きコミュの一期一会　～厚木

某有名店で修行したという店主。ぶっちゃけ、ここにも書いてある「本丸亭」ですが。カウンター6席＋4人テーブル×2卓の狭い店内は、ラーメン屋というよりは喫茶店のような雰囲気です。お昼に入店し、二人であいていたテーブル席に着席。「笑っていいとも」が大音量でかかってる。この辺も、本丸亭にそっくりだなと思います。

ランチサービス(11:30〜15:00)は、味玉または半ライスは無料、プラス100円でミニチャーシュー丼かミニそぼろ丼を選べるというサービスやってます。

左の写真、「かつおだしチャーシューメン」

麺は、やや太めの平打ち縮れで、弾力がありモチモチして美味しいです。スープは、豚骨・鶏ガラ・野菜ベースに、さば・いわしの魚介風味が濃く出ております。かつおだしと名前をつけるぐらいなのでもっとカツオの香りがするのかと思ったのですが、普通の魚系醤油ラーメンといった感じです。ただ、ここのスープは酸っぱく、別の意味で、かなり特徴はありましたが、個人的には酸味は無い方がいいです。チャーシューは、厚みのある豚バラで、味付けあっさりですがジューシーで美味しいです。思いっきり「本丸亭」にそっくりです。味玉は、半熟でほどよい味付けが好きでした。のりは、スープに浸してと食べると磯の香りが口いっぱいに広がります。全体的にバランスがよく、丁寧な仕事ぶりが感じられました。インパクトはありませんが、安心して食べられる一食だと思います。

真ん中の写真、「坦々つけめん」
右の写真、「坦々麺」

担々麺は白ごまスープです。辛さはピリ辛、中辛、劇辛がありピリ辛なので辛さは弱めです。柔らかめの平打ち麺は私語ロマスープにはよく絡みいい感じになりました。この麺だと担々麺が一番合う感じです。坦々つけ麺もおいしいですが、個人的には、坦々麺がうまくていいです。辛いのにマイルド。それにつきます！！

いくつか種類食べて、個人的には坦々麺がお勧めです。

一期一会　　７点

今までのかちゃい店舗ランキング

　　９点　六厘舎
８．５点　ＴＥＴＳＵ、しま坂、麺バカ息子、玉
　　８点　本丸亭、鮎らーめん、ラーメンおやじ、ラーメンゼロ、ZUND-BAR、葉月
７．５点　ＥＸ、旭屋、中村屋、えにし、鉉
　　７点　なんつっ亭、せたが屋、小林屋、婆娑羅、らぁめん大山、づゅる麺池田、一期一会
６．５点　一風堂、水琴窟、麺でる、三ツ矢堂製麺、ラーメン蓮、つけめん幸屋、然、たんや、九十九ラーメン
　　６点　ひごもんず、柳屋、二郎目黒、凌駕、厚木屋
５．５点　まる金ラーメン