三度の飯よりラーメンが好きコミュの葉月　～雪が谷大塚

最近、さとひろ先生は雪が谷大塚が隠れたラーメン激戦区ということで、要チェックしていて気にあった「葉月」に二人で出陣！

店は夫婦で切り盛りしてるみたいで、店長？はモクモクとラーメンを作っております。で、奥さんは手際もよくてきぱきしてます。

注文したのは、葉月特らぁめん１０００円、大盛り１００円、チャーシュー増し３００円

太麺につきゆで時間８分とのこと。10ぷんくらいで出来上がりました。まず、スープを一口。濃厚で、ちょっとしょっぱいかな？味は魚介豚骨なんですが、濃厚な豚骨。和風とうたってますがどっちかといったら、ガッツリ若者向け！で、ほのかに柚子の香り。麺はボリュームたっぷり通常もので３００グラム。ストレート太麺。もちもちの麺はとてもおいしかったです。また、特筆するとすればトッピング類も抜かりがないことです。極太のめんまや味玉はトッピング前に小さい電気ジャーに入れてあたためてました。チャーシューもガスバーナーであぶります。チャーシューは茹で豚でなく、ぱさぱさ感もなくがっつりいけます。ちょっとした焼肉かって印象です。もちもち麺と濃厚こってりスープの辛味具合もとてもよくあっという間に完食です。リピートしたくなるお店です。

葉月　　８点

今までのかちゃい店舗ランキング

　　９点　六厘舎
８．５点　ＴＥＴＳＵ、しま坂、麺バカ息子、玉
　　８点　本丸亭、鮎らーめん、ラーメンおやじ、ラーメンゼロ、ZUND-BAR、葉月
７．５点　ＥＸ、旭屋、中村屋、えにし
　　７点　なんつっ亭、せたが屋、小林屋、婆娑羅
６．５点　一風堂、水琴窟、麺でる、三ツ矢堂製麺、ラーメン蓮、つけめん幸屋
　　６点　ひごもんず、柳屋、二郎目黒、凌駕
５．５点　まる金ラーメン

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 03月03日 09:39

うむ。

そうだね。

雪谷大塚はホント隠れた激戦区だよ。

しかもあの近辺じゃレベル高い店が多い。

葉月はちょっとこってりしすぎ＆しょっぱすぎだったので、スープを飲み干すとかなり気持ち悪くなるけど、お腹が元気な時なら行きたいお店です。

とか言って、もう２回目のリピート完了しました。

[2] mixiユーザー 03月13日 18:12

雪谷大塚ってあまり人が多くなさそうだけどね。

今度連れていってください。

[3] mixiユーザー 11月29日 20:13

ここも、やっぱりうまいですね
でも、ちょっと納得かいかないことはある。
全部、素材がうまいんですよ。でも、合わせると・・・。

すなわち、1+1が1.9くらいなんだよね。
スープが濃厚で、こんなにおいしいのに、なんで麺がこの極太なんですか？ってかんじ。
メンマも太くてこんなにおいしいのに、一杯から見たらそんなにメンマが主張しなくていいんじゃないですかって思うんだよね。

でも、批判的に書きましたが、全然おいしいんですよ。

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