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久しぶりの花咲きホタテの塩ラーメンＯＲ鶏皮チャーシュー入りの超こってりカレーつけ麺

mixiユーザー 2017年05月19日 02:07

久しぶりの花咲きホタテの塩ラーメンＯＲ鶏皮チャーシュー入りの超こってりカレーつけ麺

数年前から帆立貝柱の値段がえげつなく高騰して
花咲きホタテの塩ラーメンをずっとやっていません
今回は２００円だけ値上げして頑張ります
但し帆立貝柱に限りがあるので売り切れ御免でやりたいと思います
花咲きホタテの塩ラーメンとは
帆立貝柱をフードミキサー【クイジナート】で荒目に砕いて
貝や丸鶏のスープと一緒に電子レンジで煮る訳です
砕いた帆立貝柱は見事な花を咲かせます
花咲き帆立貝は食べても美味しいですし
何せスープが絶品です
メチャクチャ帆立出汁が効いています

こってりは
今回まりおの特性カレーラーメンのベーシックなカレースープをアレンジしたつけ麺にしました
こってり好きにはたまらないドロドロドロです【笑】
具もたっぷり入れました
麺は黒小麦の極太麺の大盛りになります
極み付きは鶏皮をチャーシューにしました
勿論肩ロースのレアーチャーシューも大量にトッピングします
鶏皮チャーシューとカレーは物凄く相性が良いのですよ
ホンマに美味しい組み合わせですよ

サァー今回はどちらが沢山売れるか予想が難しいですね

値段は１５００円プラス消費税になります

どちらも贅沢な作品ですよ

お楽しみに

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