奈良の宝「まりお流」コミュの年末のご挨拶＆コラム

年末のご挨拶＆コラム

やっと今と言うか
あと少しで今年のまりお流らーめんの仕事は終わりです
閉店後やっとＰＣを触れました
まだ弟子達がお片付け中です

今年ももう大晦日
年齢を重ねるうちに一年間が物凄く早くなって来ました
ラーメン屋をあと何年やれるか分かりませんが
年々体力と筋肉が低下していますね
体力はまだ弟子の誰にも負けていないつもりです
遊ぶ体力ですがね【笑】
火曜日から木曜日にかけて
仕事と魚釣りと酒飲みを毎週４０時間は寝ないで頑張っていますからね
仕事の体力は衰えても遊ぶ体力はまだまだ誰にも負けていません【笑】
良く働きよく遊ぶ
これが無かったらこってりラーメン屋は続けられません
こってりが作れなくなってもあっさりラーメンなら８０歳までやるつもりです
こってりラーメン屋は体力が無いと出来ませんからね
呑む打つ買うおまけに釣ると来た
男の道楽は働いてなんぼ
老後の事なんか全く考えていません
今を楽しく生きるのがまりお流
死ぬ直前まで道楽と仕事を続けたいですね【笑】
今死んでも思い残すことが無い様に生きる
ってか事実今ここで死んでも悔いはありません
精一杯生きて来ましたからね
でも嫁は物凄く苦労したと思います【笑】
でも僕より早く死んでもらいたくないです【笑】
まぁー昭和の男と女やさかいあと少し我慢して欲しいです【笑】
ほんまに身勝手な男ですよね

自分の事はこれ位にして

今年も一年間まりお流ラーメンを御贔屓して頂きまして本当に有難うございました
あと何年店をやれるか分かりませんが
来年もどうぞ宜しくお願い致します
至らないところばかりですが
お客様への恩返しはラーメンの味でやります
今まで言いませんでしたが
レアーチャーシューの肉をかなり上質にしたのもお客様への感謝のあかしなのです
こってりスープもどんどん濃くして来ました
利益はみんな材料につぎ込んでお客様に還元して来ました
来年からも同じです
上しか目指しません
もっともっと美味しいラーメンにして行く所存です
末永くお付き合いお願い致します

では皆様良いお年をお迎え下さいませ

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 12月31日 13:46

お疲れ様です。
健康が崩れるのは突然やって来ますよ。
お仕事を長く続けて欲しいので、節制してください。

私は節制しているつもりでしたが、突然奈落に突き落とされ2年苦しみ、今も規制だらけの生活です。

来年も再来年もまりお流ラーメンを頂きたいのです。

[2] mixiユーザー 12月31日 16:31

２０１６年お疲れ様でした。
人生の中でまりお流らーめんに出会え本当に幸せです。
ラーメン店だけでは無く飲食店としても世界一だと思います

家が近いのもあり奈良の誇りだと思います。

食べに行かせて頂いた時はカウンターで色々な話をして頂き凄く勉強になります。
本当にマスターのことを尊敬してます。

創作をよく食べさせて頂くのですがあの時間の無い中で毎週あっさり、こってりのメニューを
考えられ実際に美味しいメニューが出来あがってることに毎回、感心してます。

社会に出たら何でもやった方が良いと良く言われますが道楽と仕事を両立されてる
マスターはやはり人間としても大人としても素晴らしいと思います。

これからも長年まりおに通いたいと願ってます。
私も肥えてるのでお互い体調には気を付けましょう

良いお年をお迎えください。金杯当ててください

それでは２０１７年も宜しくお願い致します

[3] mixiユーザー 01月05日 01:49

>>[1] お久しぶりです。
遅ればせながら明けましておめでとうございます。]
そうですよね。
お互いもういい歳でっさかいね。
突然来るとは思っていますが
好きな酒は止められませんね。

それよりお体はまだ治っていないのですね。
早く良くなる事を祈っています。

[4] mixiユーザー 01月05日 02:00

>>[2]
明けましておめでとうございます。
飲食店世界一は言い過ぎやね（笑）
嬉しいけどね

百田と言えば僕の大好きだった力道山の息子が確か百田やったような？

創作ラーメンは苦しみの中から生まれるものと
突然閃く物とあります
毎週あっさりとこってりは確かにしんどいよね
しかも今まで無かった様な奇抜なラーメンばかり考えるから余計大変です
人の真似をしない様に心掛けているから出来るんだよね
何の仕事でも真似したら伸びないよ

百田君もこれから長い人生個性をいかして生きて行って下さいね

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