奈良の宝「まりお流」コミュのプレミアムあっさり鹿児島ラーメンＯＲトマト風味のチキン入りマリオナーラ

プレミアムあっさり鹿児島ラーメンＯＲトマト風味のチキン入りマリオナーラ

今週はまりおファンのベッピンお姉ちゃんからのリクエストで
チーズの入ったトマト風味のクリーム系の創作をやります
フェイスブックからのメールでのリクエストです
マリオ、オジサンはベッピンさんから頼まれると断れない性格でして【笑】

マリオナーラをかなりプレミアム化してトマトピューレでトマトの風味をつけました
極めつけはチーズです
チョモランマと同じ高級なパルメザンチーズをスープに大量に混ぜ込みました
約一缶です
具は鶏肉を酵素で柔らかくしてスープと一緒に電子レンジで数分間煮込みます
柔らかくてジューシーですよ
奴ネギの長くカットした物をトッピングします
玉葱よりずっと美味しく食べられます
今の季節値段が高いのですが
持ってけ泥棒てな訳で大量に乗せてお出ししますよ

あっさりは本物の鹿児島ラーメンをやります
しかもプレミアムにしてメチャクチャ美味しいあっさり鹿児島ラーメンにしました
地元鹿児島ラーメンはスープがあっさりしたライト豚骨なので
博多ラーメン位シャバイのです
鶏がらと豚骨で作るのが鹿児島ラーメンの基本ですね
でもあっさりした豚骨ラーメン
それも又美味しいのです
まりお流ラーメンは日本一濃厚なラーメンですが
あっさりの豚骨ラーメンも同じスープで直ぐ作れるのです
香味油や鶏のスープなどハイテクを使って復元します
全くそのままの鹿児島ラーメンをかなりグレードアップさせているので
鹿児島でも中々出会う事の無い位のレベルのあっさり鹿児島ラーメンですよ
極めつけはイベリコ豚のバラバラチャーシューをトッピングします
今年のまりおのテーマはイベリコ豚です
実に美味しい豚バラチャーシューです

値段は１３００円＋消費税になります

あっさり鹿児島と言っても博多ラーメンよりは濃いしこくがあるので
超あっさりが良い人には向きませんお楽しみに

お楽しみに