奈良の宝「まりお流」コミュの焼きそば風ソース味噌ラーメンＯＲ牡蠣と帆立の柚子塩ラーメン

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焼きそば風ソース味噌ラーメンＯＲ牡蠣と帆立の柚子塩ラーメン

mixiユーザー 2015年01月16日 03:18

焼きそば風ソース味噌ラーメンＯＲ牡蠣と帆立の柚子塩ラーメン

今までソースラーメンは色々やりましたが
もっと面白くて美味しい作品を考えてみました
そして頭をヒネッネヒネッテ出来たのがこのラーメンです
鹿児島の麦味噌と小豆島の醤油て作った美味しいたれになります
焼きそばを食べている感覚を演出しましたよ

あっさりは美味しい柚子を専用の器具を使って千切りにしました
牡蠣とか帆立なども入っていて豪華さとこくを演出しました
大量の柚子が味噌ですね
バランスを大切にして行きたいですが今回だけは柚子の量に拘りました

今回もまた変なラーメンですが味は最高です

値段は１３００円＋消費税になります

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